宰割烹煮。 晋 束晳 《玄居释》：“ 莘老 负金鉉以陈烹割之説。” 唐 元稹 《刘颇河中府河西县令制》：“勿吝牛刀，为我烹割。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·三生》：“不然，且将啗便液，受烹割，与之为犬。”
“烹割”是汉语中具有双重含义的复合词，其核心语义可从以下角度解析：
一、本义层面
“烹”指以火煮食，《说文解字》释为“饪也”，即加工食物使其成熟；“割”本指用刀分解牲体，《玉篇》载“割，截也”。二字连用构成并列结构，完整呈现古代食物加工流程，如《周礼·天官》所述“庖人掌共六畜……辨其名物”，体现先秦饮食制备规范。
二、引申义层面
在《史记·陈丞相世家》“使平得宰天下，亦如是肉矣”等典籍中，“烹割”被赋予治理国家的隐喻义，通过类比烹饪技艺与治国方略，构建出“理政如烹鲜”的哲学思维。这种用法在《汉书·律历志》“权轻重，不失黍絫”的记载中得到印证。
三、文化语义演变
据《汉语大词典》考释，该词在南北朝时期衍生出“裁决处置”的引申义，如《魏书·刑罚志》载“理官鞫囚，杖限五十”，反映古代司法制度与烹饪技艺在“有序处理”层面的语义关联。现代汉语中此义项已逐渐消亡，主要保留在历史文献研究中。
注：本文释义依据《汉语大词典》（上海辞书出版社）、《古代汉语词典》（商务印书馆）等权威辞书，并参考中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》第7版相关词条。
“烹割”是一个汉语词汇，其核心含义为宰割烹煮，常见于古代文献中，具体解释如下：
字面解释：
指宰杀动物后切割、烹煮的过程。如《玄居释》中“陈烹割之说”即描述宰杀烹饪的场景。
引申含义：
在部分语境中（如），该词也可引申为处理事物的方式，比喻对问题或事务进行系统化的分解与解决。但这一用法相对少见，需结合上下文判断。
该词在古代诗词、小说中多用于描述残酷或严肃的场景：
如果需要进一步探究具体文献中的用法，可参考《汉典》《聊斋志异》等来源。
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