清风饭的意思、清风饭的详细解释

清风饭的解释

冷食名。宋陶穀 《清异录·馔羞》：“ 宝歷元年，内出清风饭制度，赐御庖，令造进。法用水晶饭、龙睛粉、龙脑末、牛酪浆，调事毕，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供进，惟大暑方作。”

清的解释清 ī 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对：清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清清”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白

清风饭是中国古代文献中记载的一种宫廷消夏食品，其名称由“清风”与“饭”复合构成，字面可理解为“带有清凉之风的饭食”。据宋代陶谷《清异录》记载，唐代宫廷曾将清风饭作为夏季解暑佳品，以水晶饭、龙睛粉、冰片等为主要原料，经冰镇后呈现半透明质感，入口清凉甘美。

从构词法分析，“清风”取《诗经·大雅》“吉甫作诵，穆如清风”中的清凉舒爽意象，与“饭”组合后产生特定饮食文化含义。清代《养小录》提及类似制法，用糯米浸泡井水蒸制，佐以薄荷汁增香，印证其消暑养生功能。现代饮食研究认为，这种将药材与食材结合的冰镇做法，体现了古代“食医同源”的养生智慧。

清风饭是中国古代的一种宫廷冷食，其含义和背景可从以下几方面解析：

1. 基本定义与起源
清风饭最早记载于宋代陶谷的《清异录》，是唐代宝历元年（825年）宫廷特制的消暑食品，需用特定原料和工艺制作，仅在大暑时节供应。

2. 制作方法与特点

3. 文化引申含义
部分现代词典（如查字典）将其引申为“清淡简朴的饮食”或“清贫生活”的象征，可能源于对字面的文学化解读，但此用法缺乏明确古籍依据。

清风饭本义为唐代宫廷冷食，后衍生出比喻义，需结合具体语境区分。其历史记载突显古代贵族对夏季饮食的精细追求，而现代引申义则更多体现语言演变的多样性。