尖峭如笋的巉岩。 唐 元稹 《南秦雪》诗：“千峯笋石千株玉，万树松萝万朵银。”
笋石是汉语中描述特殊形态岩石的专有名词，指外形酷似竹笋的天然或人工雕琢的立石。《现代汉语词典》将其定义为"形如竹笋的直立岩石"。该词由"笋"与"石"构成复合词，前者取其形态类比，后者指代物质属性。
在园林艺术领域，明代计成《园冶》记载："笋石宜立庭前，可补蕉窗之缺"，说明其作为景观元素的应用历史。这类石料多属石灰岩或花岗岩，经风化作用形成层叠纹理，尤以桂林喀斯特地貌区出产的钟乳石最具代表性，其垂直节理发育特征与竹笋生长形态高度吻合。
地质学角度分析，笋石形成需满足三个条件：①岩体具有柱状节理构造；②差异风化作用明显；③水流侵蚀形成纵向沟槽。苏州留园冠云峰、杭州西湖绉云峰等江南名石，均属典型的笋石景观。
“笋石”一词在不同语境中有两种主要解释，需结合具体使用场景区分：
一、自然景观描述（主流含义） 指尖峭如竹笋的岩石，常见于古诗词中对山石形态的比喻。该释义源自唐代元稹《南秦雪》中的诗句：“千峯笋石千株玉，万树松萝万朵银”。诗中用“笋石”形容被冰雪覆盖的山峰，如同白玉雕琢的竹笋，突出其陡峭、锋利的形态特征。
二、成语比喻（较少见用法） 部分词典提到“笋石”可比喻年轻有为但尚未完全展露才华的人才。其中“笋”象征新生竹笋的成长潜力，“石”则暗喻坚毅品质。但此用法缺乏明确典故出处，权威文献中较少出现，需谨慎使用。
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