岩石的气味。 清 张岱 《陶庵梦忆·禊泉》：“试茶，茶香发。新汲少有石腥，宿三日气方尽。”
“石腥”是一个汉语复合词，由“石”和“腥”组合而成。从词义构成分析，“石”指岩石或矿物类物质，“腥”本义为生肉的血腥味，引申为具有刺激性或特殊气味。《汉语大词典》中“腥”字条提到，腥可指“泥土、矿石等散发的特殊气味”（来源：《汉语大词典》第8卷第1023页）。两者结合后，“石腥”可解释为岩石或矿物因含有硫化物、金属氧化物等成分而散发的类似铁锈、硫磺的刺激性气味，常见于地质学或矿物学语境。
例如清代文献《天工开物》记载：“凡取矿时，嗅得石腥，则知含铁之质”（来源：中国科学院自然科学史研究所《天工开物》研究数据库）。现代地质学中，黄铁矿（FeS₂）风化后产生的硫酸盐溶液，或含砷矿物暴露于空气中时，均会产生类似气味的“石腥气”（来源：中国地质大学出版社《矿物学基础》第3版）。
“石腥”是一个较为罕见的汉语词汇，其含义和用法在不同文献中有所记载，具体解释如下：
“石腥”指岩石特有的气味，常见于新开采或新接触水源的岩石。例如清代张岱在《陶庵梦忆·禊泉》中提到：“新汲少有石腥，宿三日气方尽”，描述新汲取的泉水带有岩石气味，放置三天后气味消散。
张岱的《陶庵梦忆》是记载“石腥”一词的重要文献，反映了古代文人对自然现象的细腻观察（、、）。
如需进一步了解，可参考《陶庵梦忆》原文或古代水文相关研究文献。
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