反油酸精英文解释翻译、反油酸精的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 elaidin

分词翻译：

反油酸的英语翻译：

【化】 elaidic acid; trans-9-octadecenoic acid
【医】 elaidic acid

精的英语翻译：

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【医】 anima

专业解析

反油酸精（trielaidin）是反式脂肪酸甘油酯的典型代表物，化学名称为甘油三反油酸酯。该化合物由甘油分子与三个反油酸（elaidic acid）分子通过酯键结合而成，分子式为C₅₇H₁₀₈O₆，CAS注册号为1444-29-7。其固态晶体在45.5℃时发生同质多晶转变，熔点范围为34-37℃，常温下呈半固态特性。

作为反式脂肪酸研究的重要模型物质，反油酸精在食品化学领域具有特殊意义。美国化学会（ACS）的《有机化合物词典》指出，该物质在19世纪末首次被分离鉴定，为理解反式脂肪酸对脂质结晶行为的影响提供了关键实验依据。英国皇家化学会（RSC）的《脂质化学手册》记载，其独特的分子排列方式导致比顺式异构体更高的热稳定性。

在工业应用中，该化合物被用作润滑剂基础成分和巧克力涂层改良剂。欧洲食品安全局（EFSA）相关文献显示，其应用剂量需控制在0.5%以下以确保食品安全。日本油脂化学协会的研究数据显示，该物质在25℃时的相对密度为0.898，折光率为1.451-1.453。

网络扩展解释

“反油酸精”是化学领域术语，具体解释如下：

基本定义
该词指反油酸（反式油酸，Elaidic acid）的甘油酯形式，即三反油酸甘油酯（Trielaidin）。这类物质属于反式脂肪酸的衍生物，常见于部分氢化植物油中。
化学特性
反油酸精的分子式为：
$$
C{57}H{104}O_6
$$
其结构由三个反油酸分子通过甘油骨架酯化形成，反式双键的存在使其熔点较高（约45-50℃）。
应用与争议
工业上曾用于食品加工以延长保质期，但因反式脂肪对心血管健康的负面影响（如增加LDL胆固醇），现多国已限制使用。

注：部分资料来源于法语化学词典中的“反油酸”词条关联词（如反油酸盐、反油酸精等）。如需具体化合物数据，建议查询专业化学数据库。