醋酸英文解释翻译、醋酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【计】 acetate acid
【化】 acetic acid; ethanoic acid
【医】 acetic acid; ethanoic acid

例句：

醋中含有醋酸。
Vinegar contains acetic acid.

分词翻译：

醋的英语翻译：

vinegar
【化】 vinegar
【医】 aceta; acetum; vinegar

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

醋酸（Acetic Acid）的汉英词典释义与化学解析

1. 定义与系统命名

醋酸，英文对应为“acetic acid”，系统命名为ethanoic acid（IUPAC命名法），化学式为$ce{C2H4O2}$或$ce{CH3COOH}$。它是羧酸类有机化合物，常温下为无色液体，具有刺激性酸味，是食醋的主要成分（含量约4-8%）。

2. 物理性质

醋酸的熔点为16.6°C，沸点118.1°C，密度1.049 g/cm³（25°C）。其纯态在低温下可形成冰状晶体，故又称冰醋酸（glacial acetic acid）。该特性使其在实验室和工业中广泛用作溶剂。

3. 化学性质

醋酸为弱酸（$K_a = 1.8 times 10^{-5}$），能与碱、金属氧化物反应生成乙酸盐（如醋酸钠$ce{CH3COONa}$）。其典型反应包括酯化反应（如与乙醇生成乙酸乙酯）和酸化反应。

4. 应用领域

食品工业：作为酸味剂和防腐剂（E260编号），用于调味品、腌制食品；
化工生产：合成醋酸乙烯酯（制造胶黏剂）、醋酸纤维素（胶片、纺织品）；
医药领域：用于消毒剂和局部抗真菌药物。

5. 生产方法

工业上主要通过甲醇羰基化法（Monsanto法）生产，反应式：

$$ce{CH3OH + CO ->[催化剂] CH3COOH}$$

生物途径则包括乙醇氧化和醋酸菌发酵。

参考来源：国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）、PubChem数据库、美国食品药品监督管理局（FDA）、《化工工艺手册》。

网络扩展解释

醋酸（Acetic Acid），又称乙酸，是一种有机一元酸，化学式为$text{CH}_3text{COOH}$。以下是详细解释：

1.基本性质

物理特性：常温下为无色透明液体，具有强烈刺激性气味，凝固点为16.6℃，固态时呈冰状（故称“冰醋酸”）。
化学特性：弱酸性，可与水、乙醇等混溶，具有腐蚀性，其蒸汽对眼、鼻等黏膜有刺激性。

2.来源与制备

天然来源：食醋中含3%-5%的醋酸，是酸味的主要来源。
工业制备：通过乙醛氧化、酒精发酵或木材干馏等方法生产。

3.应用领域

工业用途：制造醋酸纤维（用于塑料、纺织品）、电影胶片、阿司匹林等。
日常生活：作为食品添加剂用于调味品（如沙拉酱、腌菜）。
医药与消毒：稀释后可用于环境消毒，医学中偶作收敛药或止血药。

4.健康影响

益处：适量摄入可促进消化液分泌，辅助调节血脂及肝脏功能。
风险：高浓度醋酸对胃肠道黏膜有刺激，胃炎患者需慎用。

5.其他名称

醋酸在不同领域也被称为“乙酸”“冰醋酸”（指纯的无水醋酸）。