
【化】 robinose
【医】 robinia; Robinia pseudoacacia L.
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
刺槐糖(Cìhuái táng)是源自刺槐(学名:Robinia pseudoacacia)植物的天然糖类物质,主要指刺槐花蜜或刺槐树液经加工制成的甜味产品。刺槐又称洋槐,原产于北美,现广泛分布于温带地区,其花富含蜜腺,是重要的蜜源植物。
从植物化学角度,刺槐糖的主要成分为果糖和葡萄糖,同时含有少量刺槐特有的黄酮类化合物(如刺槐苷)和挥发油成分,这些物质赋予其独特的清香和抗氧化特性。在传统应用中,刺槐糖不仅作为甜味剂使用,部分地区还将其纳入养生范畴,认为其具有润燥作用(参考《中国药典·蜂蜜条目》)。
国际食品标准(如CODEX STAN 12-1981)将符合纯度要求的刺槐花蜜归类为单花蜜品种,其色泽呈水白色至浅琥珀色,质地清澈,结晶后呈细颗粒状。权威机构如美国农业部(USDA)的植物成分数据库中,亦可查询到刺槐蜜的详细营养参数。
关于“刺槐糖”一词,目前可查的公开资料中未找到明确对应的定义或科学解释。以下基于植物学和糖类化学知识进行推测性分析:
可能的植物关联
刺槐(学名:Robinia pseudoacacia)是豆科植物,其花蜜含果糖、葡萄糖等单糖,常用于生产洋槐蜜。若指代刺槐相关的糖分,可能指其花蜜中的天然糖类混合物。
化学物质推测
在糖类化学中,存在“刺槐二糖”(Robinobiose)这一术语,指由两分子葡萄糖通过特定糖苷键连接的二糖,但该名称使用较少,需具体文献佐证。
常见混淆可能性
建议:若该词来源于特定文献或专业领域,请提供更多上下文以便进一步分析。常规语境中,可能需确认是否为“刺槐花蜜糖分”“刺槐豆胶”或笔误词汇。
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