
【建】 chlorogenine
green; viridescence
【医】 chlor-; chloro-; green
former; original
【化】 ortho-
【医】 arch-; arche-; ortho-; pro-; prot-; proto-
alkali; soda
【化】 alkali; base
绿原碱(Chlorogenic Acid)在汉英词典中的核心释义及详细解释如下:
一、中文正名与英文对应
绿原碱(Lǜ yuán jiǎn)的规范英文名为Chlorogenic Acid(缩写:CGA)。需特别说明的是,尽管中文名称含“碱”,但其化学本质为酚酸类化合物(phenolic acid),而非生物碱(alkaloid)。命名中的“碱”系早期分类偏差所致,现代药典及化学文献已明确其酸性属性。
二、化学特性与存在形式
分子结构
化学式为 $ce{C16H18O9}$,由咖啡酸(caffeic acid)与奎尼酸(quinic acid)通过酯键结合而成,属羟基肉桂酸衍生物。
结构式示例:
$$ ce{HO} ! - ! underset{substack{text{ }ce{O}||ce{C}|ce{H} }}{ce{CH=CH-}} ! ce{C} ! - ! underset{substack{text{ }ce{O}||ce{C}|ce{OH} }}{ce{O-}} ! text{奎尼酸骨架} $$
天然分布
广泛存在于植物界,主要来源包括:
三、生物活性与药理作用
抗氧化机制
通过清除自由基(如·OH、O₂⁻)及螯合金属离子(Fe²⁺、Cu²⁺),抑制脂质过氧化,保护细胞免受氧化损伤 。
代谢调节
临床研究表明可抑制α-葡萄糖苷酶,延缓碳水吸收,辅助调控血糖(参考《Journal of Agricultural and Food Chemistry》第68卷)。
抗炎与神经保护
下调NF-κB通路,减少促炎因子(TNF-α、IL-6)释放;动物实验证实其减轻脑缺血再灌注损伤(《Phytomedicine》第26期)。
四、应用领域
领域 | 用途 |
---|---|
食品工业 | 天然抗氧化剂(替代BHT/BHA),延长油脂保质期 |
医药开发 | 糖尿病辅助治疗剂、心血管保护药物先导化合物 |
化妆品 | 抗衰护肤品成分(抑制酪氨酸酶,减少黑色素生成) |
权威参考文献来源
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绿原碱(Chlorogenic acid)是一种天然有机化合物,属于苯丙素类物质。根据海词词典的翻译信息,其英文名称为"chlorogenic acid"。以下是详细解释:
化学特性
由咖啡酸(caffeic acid)与奎宁酸(quinic acid)通过酯键结合形成,分子式为C₁₆H₁₈O₉。它广泛存在于植物中,尤其在咖啡豆、金银花、杜仲叶等植物中含量较高。
生物活性
具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用,研究表明其可能对调节血糖和心血管健康有益。但需注意,其名称中的"碱"易与生物碱混淆,实际属于酚酸类化合物。
应用领域
常用于食品添加剂、保健品及化妆品中,也作为中药成分用于清热解毒类制剂。
由于当前搜索结果信息有限,建议通过专业化学数据库或文献获取更详细的结构式、药理机制及最新研究进展。
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