
【医】 casein-mercury
casein
【化】 casein
【医】 casein
mercury; quicksilver
【医】 argentum vivum; Hg a; hydrargyri; hydrargyrum; mercurius
mercurius vrvus; mercury; quicksilver; silver liquid
酪蛋白汞(Mercury Caseinate)是一种由酪蛋白与汞化合物结合形成的有机金属复合物。酪蛋白(Casein)是哺乳动物乳汁中的主要蛋白质成分,其英文名源自拉丁语“caseus”(奶酪),而汞(Mercury)作为第80号化学元素,符号为Hg,在化合物中常以无机或有机形式存在。
从化学结构来看,酪蛋白汞的形成涉及汞离子(Hg²⁺)与酪蛋白分子中的氨基、羧基等官能团发生配位反应,其通式可表示为: $$ text{Casein-NH}_2 + text{Hg}^{2+} rightarrow text{Casein-NH-Hg}^+ + text{H}^+ $$ 该反应具有pH依赖性,通常在弱碱性条件下更易进行。
历史上,酪蛋白汞曾作为局部抗菌剂用于医疗领域,例如20世纪中期部分眼药膏配方中含有0.01%-0.02%的汞酪蛋白复合物。但现代研究表明,汞的生物蓄积性可能导致神经毒性,世界卫生组织已于1980年代建议停止含汞药物的非必要使用。
在工业应用中,酪蛋白汞的成膜特性使其曾作为特种涂料添加剂,相关制备方法收录于《化工产品手册·有机化工原料》(化学工业出版社,2002年)。当前该化合物主要作为生化试剂用于实验室研究,CAS登记号为[未公开],需通过专业化学品数据库查询具体物性参数。
“酪蛋白汞”是由“酪蛋白”和“汞”结合形成的化合物,其含义可拆解为两部分:
酪蛋白是牛乳中的主要蛋白质(占80%),需在酸性环境(如pH=4.8)下析出沉淀后提取。其特点包括:
汞(化学符号Hg)是一种液态金属元素,在化合物中可能以无机或有机形式存在,具有抗菌性,但毒性较强。
当前公开资料中关于“酪蛋白汞”的详细信息较少,建议结合专业化学或药学期刊进一步验证其性质与应用场景。
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