
【化】 solasonine
【医】 melongena L. Solanum
dispel; divide; separate; solution; explain; relieve oneself; send under guard
unbind; uncoil; understand
【医】 ant-; anti-
alkali; soda
【化】 alkali; base
茄解碱(Solasodine)是一种甾体类生物碱,主要存在于茄科植物中,如茄子(Solanum melongena)和马铃薯(Solanum tuberosum)。其化学式为C₂₇H₄₃NO₂,属于天然植物次生代谢产物,具有以下特性:
化学结构与性质
茄解碱由甾体骨架和含氮杂环组成,分子量为413.64 g/mol。其结构中的羟基和氨基使其可与其他化合物发生糖苷化反应,生成具有生物活性的糖苷类衍生物。
植物来源与功能
在植物中,茄解碱可能作为防御物质,抵御昆虫和病原体侵害。研究显示,其含量在未成熟茄子和发芽马铃薯中较高,成熟后部分转化为其他无毒成分。
药理与工业应用
作为甾体药物合成的前体,茄解碱可用于生产皮质激素、避孕药等。近年研究还发现其抗肿瘤潜力,例如通过诱导癌细胞凋亡抑制肿瘤生长。
毒性及安全剂量
高剂量茄解碱对人体具有神经毒性和胃肠道刺激作用。国际食品安全标准建议,成年人每日摄入量不超过3 mg/kg体重。
注:本文参考了美国国家生物技术信息中心(NCBI)、欧洲食品安全局(EFSA)及《天然产物研究与开发》期刊的公开研究数据。
茄解碱(Solasonine)是一种天然存在的甾体糖苷生物碱,以下为详细解释:
如需更详细的生产商或实验数据,可参考化学数据库(如ChemicalBook)。
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