
【化】 stachydrine
proline
【化】 Pro; proline(Pro)
【医】 pgrrolidin carboxylic acid; proline
【机】 cacodyl
【化】 inner salt; internal salt
脯氨酸二甲内盐(Proline Betaine),中文又称脯氨酸甜菜碱,是一种天然存在的亚氨基酸衍生物,在汉英词典中通常定义为:
脯氨酸二甲内盐(fǔ'ān suān èr jiǎ nèi yán)
英文名:Proline Betaine
化学名:N,N,N-Trimethylprolinium(N,N,N-三甲基脯氨酸内盐)
分子式:C₈H₁₅NO₂⁺
化学本质
属于甜菜碱类化合物(Betaines),是脯氨酸的季铵化衍生物。其结构特征为脯氨酸的五元环氮原子与三个甲基结合形成季铵阳离子(ce{-N+(CH3)3}),同时羧基以阴离子形式存在(ce{-COO-}),整体呈电中性两性离子结构。
生物来源与功能
广泛存在于柑橘类水果(如橙子、柑橘),是植物应对渗透压胁迫的关键代谢物。人体可通过膳食摄入,并在肠道微生物作用下参与代谢调控。研究表明其具有抗氧化应激和细胞保护潜力,与能量代谢和炎症调节相关。
汉英对照核心概念
在代谢组学研究中,脯氨酸二甲内盐被视为生物标志物,其血浆浓度与柑橘摄入量显著相关。检测多采用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS),参考浓度范围约为:
$$
text{人体血浆:} 1.5 - 15 mu text{mol/L}
$$
来源:DOI:10.1016/j.jnutbio.2023.109321
注:文献链接基于学术数据库公开索引,有效性需以实际访问为准。
脯氨酸二甲内盐是脯氨酸的甲基化衍生物,其化学结构和特性可归纳如下:
化学结构
脯氨酸二甲内盐是由脯氨酸(一种环状亚氨基酸)经过甲基化反应形成的衍生物。其结构中包含两个甲基基团,并以内盐形式存在(即分子内同时带有正负电荷基团,形成稳定的两性离子结构)。根据的描述,该物质在植物中被称为"二甲-L-脯氨酸",也被归类为甜菜碱类化合物。
存在形式与代谢
主要存在于植物体内,属于非必需氨基酸衍生物。在生物体内可通过谷氨酸代谢途径生成,但无法直接参与蛋白质合成,而是作为次级代谢产物存在。
理化性质
功能与应用
作为甜菜碱类物质,可能参与植物的渗透调节和抗逆反应。在工业上,此类化合物常用于化妆品保湿剂或食品添加剂,但具体应用需进一步实验验证。
可通过文献数据库(如SciFinder)查询CAS号或结构式获取更精确的物化参数和生物活性数据。
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