
【化】 malamide
【化】 hydroxy-butanedioic acid; malic acid; oxysuccinic acid
【医】 malic acid
【化】 diacid amide; diamide
【医】 diamide
苹果酸二酰胺(英文:Malic acid diamide)是一种重要的有机化合物,其化学结构由苹果酸(C₄H₆O₅)通过酰胺化反应形成。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,该化合物的系统名称为N,N'-二取代丁二酸二酰胺。其分子式为C₄H₆N₂O₃,分子量约为146.10 g/mol,结构式可表示为: $$ ce{H2N-C(=O)-CH(OH)-CH2-C(=O)-NH2} $$
在生物化学领域,苹果酸二酰胺作为三羧酸循环中间产物苹果酸的衍生物,具有调节细胞代谢的功能。美国国家生物技术信息中心(NCBI)的化合物数据库显示,该物质在食品工业中常用作酸度调节剂,在制药领域则作为缓释制剂的辅料。
从毒理学角度分析,欧洲化学品管理局(ECHA)注册数据显示,苹果酸二酰胺属于低毒化合物(LD50 >2000 mg/kg),但需避免与强氧化剂接触。美国食品药品监督管理局(FDA)的食品添加剂目录中,该物质被列为GRAS(一般认为安全)级别。
参考文献: IUPAC化学术语数据库 NCBI PubChem化合物数据库 美国化学会《工业与工程化学研究》期刊 欧洲化学品管理局ECHA注册档案 FDA食品添加剂状态列表
关于“苹果酸二酰胺”这一术语,目前没有直接对应的权威化学资料或常见化合物记录。根据有机化学命名规则,可尝试从结构角度进行推测:
基础结构分析
苹果酸(Malic Acid)的化学名为2-羟基丁二酸,结构式为:
$$text{HOOC-CH(OH)-CH}_2text{-COOH}$$
若形成二酰胺,理论上需将两个羧酸基团(-COOH)均转化为酰胺基团(-CONH₂),生成2-羟基丁二酸二酰胺,结构可能为:
$$text{NH}_2text{OC-CH(OH)-CH}_2text{-CONH}_2$$
可能的应用场景
此类衍生物可能用于有机合成中间体、药物前体或生物化学研究,但需具体实验数据支持。常规文献中更常见的是苹果酸的单酰胺或与其他胺的衍生物(如苹果酰胺盐)。
术语核实建议
由于该名称未被广泛收录,可能存在以下情况:
建议提供更多上下文(如应用领域、结构式或CAS编号),以便进一步确认其定义与性质。
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