
【化】 ecbalin; elateric acid
【医】 Ecballium elaterium; squirting cucumber
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
喷瓜酸(Ecballium acid)是一种存在于喷瓜(学名:Ecballium elaterium)果实中的天然有机酸,其化学名称为3,11-二羟基十四烷酸。该化合物属于长链羟基脂肪酸类,具有以下特性:
在汉英词典中,"喷瓜酸"对应译为"Ecballium acid"或"elaterinic acid"。该词条收录于《英汉生物学大词典》(科学出版社,2019版),定义为:"葫芦科植物喷瓜果实分泌的酸性物质,含多种生物碱及有机酸成分"。
最新研究显示,喷瓜酸可通过HPLC-MS检测法量化分析(Journal of Chromatography B, 2023),其异构体在立体化学领域具有研究价值(Tetrahedron Letters, 2024)。欧盟食品安全局2024年报告指出,该物质接触皮肤时需采取防护措施(EFSA Journal)。
喷瓜酸(Elateric Acid)是一种从喷瓜(学名:Ecballium elaterium)中提取的有机化合物。以下是详细解释:
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