
【化】 formulary
directions for producing chemicals or metallurgical products
fill a prescription
【医】 filling of prescription; magistral formula
manual; notebook; vade mecum
【计】 handbook
【经】 handbook; manual
在汉英词典框架下,“配方手册”对应的标准译法为“formulation manual”或“recipe compendium”,指系统记录特定领域材料配比、工艺流程及技术参数的专业工具书。该术语广泛应用于以下三个核心领域:
医药制剂
“配方手册”常指药品研发中记载活性成分比例、辅料添加规范及生产标准的指导文件(《中国药典》2025版),例如疫苗制备需严格参照手册中的温度控制与灭菌流程。
食品工业
作为QS认证体系必备文档,手册需包含原料配比、添加剂使用范围及营养标签计算依据(FDA食品安全生产规范),如烘焙行业要求精确记录面团醒发时间与湿度参数。
化妆品研发
国家药监局《化妆品注册备案资料管理规定》明确要求备案人提交包含稳定性测试方法、防腐体系验证数据的技术手册,其中防晒产品SPF值计算公式需符合ISO 24444国际标准。
该术语在跨语言转换时需注意:中文“配方”对应英文“formulation”强调科学配比,而“recipe”多用于食品领域;中文“手册”对应的“manual”侧重操作指南,“compendium”则突出知识系统性(《科技术语翻译原则》,商务印书馆)。
“配方手册”是一个结合“配方”和“手册”的复合词,需从以下两方面综合理解:
定义与核心功能
配方手册指系统记录各类配方的参考工具书,主要用于指导特定产品的制作流程。“配方”指为制作物品(如药品、食品、化妆品等)提供的配料方法、比例及步骤说明;而“手册”通常指按类别整理的操作指南或说明文档。因此,配方手册可理解为将多个配方按用途或领域分类汇编的实用指南。
内容与结构
应用场景
常见于食品加工(如烘焙配方集)、制药(药品研发记录)、化妆品研发(护肤品调配指南)等领域,也用于手工艺制作(如颜料调配)。
注意事项
部分配方手册可能涉及保密内容(如商业机密或专利技术),需注意知识产权保护;普通手册则多为公开指导性资料,例如家用食谱或DIY教程。
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