菜子油英文解释翻译、菜子油的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 colza oil; rapeseed oil

分词翻译：

子的英语翻译：

【机】 leaven

油的英语翻译：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【医】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

专业解析

菜籽油（Rapeseed Oil），在汉英词典中通常被翻译为"rapeseed oil" 或特指低芥酸品种的"canola oil"，是从油菜（Brassica napus 或 Brassica rapa）的种子中提取的一种重要食用植物油。以下是其详细解释：

定义与原料来源：菜籽油是以十字花科植物油菜的成熟种子（即油菜籽）为原料，经清理、压榨或浸出等工艺制取得到的油脂。在汉英对照中，"菜籽"对应 "rapeseed"，故其基础英文名称为 "rapeseed oil" 。
加工与分类：根据加工精度和芥酸含量，菜籽油主要分为两类：
- 传统菜籽油 (Traditional Rapeseed Oil)：指由传统高芥酸油菜籽制成的油，英文通常称为 "rapeseed oil"。其芥酸含量较高（可高达40%-60%），过去被认为对健康有潜在影响。
- 低芥酸菜籽油 / 卡诺拉油 (Low-Erucic Acid Rapeseed Oil / Canola Oil)：指由经过品种改良、芥酸含量极低（通常低于2%）的油菜籽（卡诺拉籽）制成的油。其标准英文名称为 "canola oil"，该名称源自 "Canadian oil, low acid"，现已成为国际通用商品名，代表符合特定低芥酸、低硫甙标准的菜籽油。中国国家标准（GB/T 1536）也明确区分了普通菜籽油和低芥酸菜籽油。
主要用途：菜籽油是全球最重要的食用油之一，广泛应用于：
- 烹饪 (Cooking)：尤其适合煎、炒、炸等高温烹饪方式，因其烟点较高（精炼菜籽油烟点约 230°C）。
- 食品加工 (Food Processing)：用于制作人造奶油、起酥油、沙拉酱、烘焙食品等。
- 工业应用 (Industrial Uses)：历史上高芥酸菜籽油曾用于润滑油、生物柴油等工业领域，但现代低芥酸品种主要用于食品。
营养特点：现代低芥酸菜籽油（卡诺拉油）被公认为健康的食用油，其特点包括：
- 脂肪酸组成均衡：饱和脂肪含量低（约7%），单不饱和脂肪（主要是油酸）含量高（约61%），并含有一定量的多不饱和脂肪（亚油酸和α-亚麻酸）。
- 富含维生素E：天然抗氧化剂。
- 不含胆固醇和反式脂肪酸（精炼后）：符合现代健康饮食需求。世界卫生组织（WHO）和美国心脏协会（AHA）等机构推荐其作为健康膳食脂肪来源。

参考资料来源：

《汉英综合大辞典》对"菜籽油"的释义与翻译。
中国粮油学会油脂分会关于菜籽油分类与标准的说明。
中国国家标准 GB/T 1536《菜籽油》。
加拿大卡诺拉委员会 (Canola Council of Canada) 对 Canola Oil 的定义与营养信息。
美国农业部 (USDA) 国家营养数据库关于菜籽油的营养成分数据及健康机构推荐。

网络扩展解释

菜子油（又称菜油、油菜籽油）是以油菜籽为原料榨取的食用油，以下是其详细解释：

一、基本定义

菜子油是十字花科植物芸苔（油菜）种子榨取的液体，色泽金黄或棕黄，具有特殊刺激性气味（俗称“青气味”），主要源于芥子甙成分。但特优品种（如高油酸、双低菜籽油）不含该物质，气味较淡。

二、特性与产地

物理特性：透明度高，民间常通过气味辨别品质。
主要产地：我国长江流域及西南、西北地区，产量居全球首位。
别名：菜油、芸苔油、香菜油、芥花油等。

三、营养与功效

吸收率高：人体吸收率达99%，含亚油酸、维生素E等成分。
健康作用：辅助调节血压血脂、延缓衰老、改善皮肤状态。
药用价值：传统医学中用于润燥、消肿、治疗皮肤问题（需遵医嘱）。

四、其他含义

在部分语境中，“菜子油”被引申为“不值钱的东西”（如、10的比喻义），但此用法非主流，需结合上下文判断。

如需更完整的榨取工艺或历史渊源，可参考（双兴机械）和（搜狗百科）的详细说明。