vegetarian food是什么意思，vegetarian food的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
素食；斋饭
例句
I prefer vegetarian food.
我喜欢吃素食。
They lived on vegetarian food.
他们靠吃素为生。
They live on vegetarian food.
他们靠吃素食活着。
Do you serve any vegetarian food?
请问有素食的食物吗？
The old man takes only vegetarian food.
这位老人一向吃素食。
专业解析
素食（Vegetarian Food）指不包含肉类、禽类、鱼类及其副产品的饮食体系，主要基于植物性食材如谷物、蔬菜、水果、豆类和坚果。其核心理念源于对健康、环境保护或动物伦理的关注，现代营养学研究证实合理规划的素食可满足人体营养需求。
核心构成与分类
素食体系可分为三类：
- 蛋奶素食：允许食用蛋类与乳制品，但排除肉类，这是全球最常见的素食形式（来源：哈佛大学公共卫生学院）；
- 纯素食：完全摒弃动物源性食品，包括蜂蜜和明胶，严格遵循者还会避免皮革制品（来源：《美国临床营养学杂志》）；
- 弹性素食：以植物性饮食为主，偶尔摄入少量动物产品，被世界卫生组织列为可持续饮食模式之一。
营养价值与认证
联合国粮农组织指出，藜麦、鹰嘴豆等植物蛋白源可替代肉类蛋白质。美国饮食指南建议素食者重点补充维生素B12、铁和ω-3脂肪酸，可通过营养酵母、菠菜和亚麻籽补充（来源：美国农业部饮食指南）。国际素食认证机构如V-Label提供全球通用的产品标识体系。
文化溯源与发展
印度教与佛教典籍《摩奴法典》《楞伽经》均记载了公元前6世纪的素食传统。现代素食主义在19世纪欧洲形成系统理论，国际素食联盟统计显示，2023年全球素食人口已超过7.9亿，亚太地区增速达年均12%（来源：Statista全球消费数据报告）。
网络扩展资料
vegetarian food 指素食，即不含肉类、鱼类及动物制品的饮食方式。以下是详细解释：
定义与分类
- 核心概念：vegetarian food 强调以植物性食材为主，排除所有陆生及水生动物肉（如猪、牛、鱼、虾等），但可能包含蛋、奶等动物副产品。
- 常见分类：
- 严格素食（Vegan）：完全不含动物制品，包括蛋、奶、蜂蜜等。
- 蛋奶素（Lacto-ovo vegetarian）：允许食用蛋类和乳制品，是西方最常见的素食类型。
常见食物类型
- 基础食材：蔬菜、水果、谷物（如大米、小麦）、豆类（如豆腐、鹰嘴豆）、坚果等。
- 替代蛋白：通过豆制品（如豆腐、豆干）或植物蛋白（如藜麦）补充蛋白质，替代肉类营养来源。
文化与健康意义
- 文化背景：在佛教或印度教文化中，vegetarian food 常与“斋饭”相关联，代表清净饮食。
- 健康影响：合理规划的素食可降低心血管疾病风险，但需注意营养均衡（如维生素B12需额外补充）。
示例与扩展
- 餐厅场景：素食餐厅可能提供素汉堡、素饺子等创意菜品，满足多样化需求。
- 社会趋势：据统计，美国约2%成年人为素食者，但其中80%会中途放弃，主要因社交或营养管理困难。
如需了解具体菜谱或营养搭配，可参考权威素食营养指南或相关研究。
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