rye bread是什么意思，rye bread的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

黑面包

On Dane's breakfast plate, you'll often find rye bread, cheeses, salami, ham, pie, honey, jam, and sometimes even thin plates of chocolate.

在丹麦人的早餐盘里经常会出现黑面包、奶酪、意大利蒜味腊肠、火腿、馅饼、蜂蜜、果酱、有时候还会有一平盘巧克力。

Can I have a loaf of rye bread?

可以给我一块黑麦面包吗？

Instead use oats, brown rice and rye bread.

试著改食用燕麦、糙米及稞麦面包。

I want rye bread.

我想吃黑麦面包。

Since it is low in calories, rye bread is ideal for ***ters.

因为这卡路里低，黑麦面包对于节食者理想。

黑麦面包（rye bread）是以黑麦面粉为主要原料制成的发酵面包，其制作历史可追溯至中世纪欧洲。相较于普通小麦面包，黑麦面包具有更紧实的质地和独特的酸香味，这种风味源于黑麦麸皮中的戊聚糖与乳酸菌产生的有机酸相互作用。

根据美国农业部食品成分数据库显示，100克黑麦面包含膳食纤维6克，是同等重量白面包的3倍，同时富含维生素B群和矿物质镁。北欧食品与营养研究委员会的研究表明，其低升糖指数特性（GI值约41）有助于维持血糖稳定。

地域特色版本包括：

世界卫生组织将黑麦列入推荐的全谷物名单，因其含有的烷基间苯二酚具有抗氧化功能。现代烘焙工艺中，专业厨师建议将黑麦粉与高筋面粉以1:3比例混合，既能保持蓬松度又保留营养特性。

Rye bread 的详细解释如下：

定义与构成
Rye bread 指以黑麦（rye）为主要原料制成的面包，中文译为「黑面包」或「黑麦面包」。其核心成分是黑麦粉（rye flour），可能完全或部分替代小麦粉。
特点
- 颜色与口感：因黑麦含有较多纤维和麸皮，成品颜色较深（深棕色或灰褐色），口感通常比普通面包更紧实、略带酸味。
- 营养价值：富含膳食纤维、维生素B和矿物质，消化速度较慢，有助于维持饱腹感。
与其他面包的区别
- 不同于全麦面包（whole-wheat bread，使用完整小麦），黑面包的独特风味来自黑麦。
- 白面包（white bread）仅用精制小麦粉，而黑面包保留了更多谷物原始营养。
发音与用法
- 英式发音：[raɪ bred]，美式发音：[raɪ brɛd]。
- 例句：Rye bread is a traditional staple in Northern European countries.（黑面包是北欧国家的传统主食）

若需了解具体配方或文化背景，可参考相关饮食文化资料。

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