rutabaga是什么意思，rutabaga的意思翻译、用法、同义词、例句

rutabaga英标

英:/'ˈruːtəbeɪɡə/ 美:/'ˈruːtəbeɪɡə/

词性

复数 rutabagas

常用词典

例句

同义词

专业解析

芜菁甘蓝（rutabaga）是十字花科芸薹属的根茎类蔬菜，学名为Brassica napus subsp. rapifera。它是芜菁（Brassica rapa）与甘蓝（Brassica oleracea）自然杂交的产物，起源于17世纪的北欧地区。其根部呈球形或长圆形，外皮为黄褐色，内部肉质呈淡黄色或乳白色，质地致密且带甜味，常被用作炖菜、烤制或泥状食物的原料。

从植物学特征来看，芜菁甘蓝的叶片呈蓝绿色且表面有蜡质层，根系发达，适应冷凉气候生长。根据美国农业部植物数据库，其生长期需4个月以上，适合在温带地区种植。在营养方面，芜菁甘蓝富含维生素C（每100克含25毫克）、钾（340毫克）和膳食纤维（2.3克），同时具有低热量特性（每100克约37千卡），被《英国营养学杂志》列为高营养密度蔬菜。

历史上，芜菁甘蓝曾在二战期间作为欧洲地区的重要替代粮食，如今在苏格兰传统菜肴“neeps and tatties”（芜菁甘蓝泥配土豆）中仍是核心食材。挪威食品安全局的研究表明，其含有的硫代葡萄糖苷成分可能具有抗氧化作用。

网络扩展资料

“rutabaga”是一个多语种词汇，在不同语境中有不同含义，以下是综合解释：

1.基本定义

• 植物学名称：指芜菁甘蓝（学名：Brrassica napobrassica），属于十字花科植物。其黄色块根可食用，常用于炖菜或根茎类蔬菜菜肴。
• 法语含义：在法语中，rutabaga 也指大头菜或芜菁，与英语的“芜菁甘蓝”为近缘品种。

2.植物特征

• 外观：块根呈黄色，体积较大，表面光滑。
• 用途：常作为食物原料，尤其在欧美国家冬季饮食中常见，可蒸煮、烤制或腌制。

3.语言差异

• 英语发音：/ˌruːtəˈbeɪɡə/（美式发音略有差异）。
• 法语发音：[rytabaga]，重音在第二个音节。

4.俚语与引申义

• 非正式用法：在美式俚语中，rutabaga 有时被戏称为“丑陋女人”或代指“1美元”，但此类用法较罕见且非正式。

5.词源与历史

• 源自瑞典方言 rotabagge，由 rot（根）和 bagge（袋子）组合而成，17世纪传入英语。

提示：如需更多例句或跨语言用法，可参考来源网页（法语词典）或（海词词典）。

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