
n. (法国)麝香干白葡萄酒; 麝香葡萄
Gotcha. So what if we had some oysters and a couple glasses of Muscadet first?
明白了。如果我们先吃点牡蛎,喝几杯麝香白葡萄酒怎么样呢?
I was sitting on a beach, a smoky grilled oyster in one hand, a glass of muscadet in the other.
我坐在海滩上,一只手拿着烟熏烤牡蛎,另一只手拿着一杯麝香干白葡萄酒。
I was sitting on a beach at the mouth of the Saloum River, a smoky grilled oyster in one hand, glistening in its charred shell, a glass of muscadet in the other.
我正坐在萨卢姆河口的沙滩上,一只手拿着熏黑的烤牡蛎,烧黑的贝壳反出亮光,另一只手端着一杯麝香干白葡萄酒。
Muscadet是源自法国卢瓦尔河谷地区(Loire Valley)的葡萄酒名称,特指使用勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)葡萄品种酿造的白葡萄酒。该名称也直接关联到葡萄品种和地理标志保护制度。根据法国国家原产地命名与质量管理局(INAO)的定义,Muscadet的生产区域集中在南特(Nantes)周边,包含四个法定子产区,其中Muscadet-Sèvre et Maine占据总产量的80%以上。
这种葡萄酒以清爽的矿物感和柑橘类香气著称,传统酿造工艺中常采用“酒泥陈酿”(Sur Lie)技术,即在发酵结束后让酒液与酵母残渣接触数月,赋予酒体更圆润的口感和细微的面包屑风味。《牛津葡萄酒指南》指出,这种工艺使Muscadet成为海鲜料理的理想搭配,特别是生蚝等贝类菜肴。
从植物学角度,勃艮第香瓜葡萄属于早熟品种,耐寒性强,适合卢瓦尔河谷的大西洋气候。卢瓦尔河谷葡萄酒协会的文献记载,该品种在1709年严冬后取代了当地原有葡萄,逐渐成为产区标志性品种。现代DNA研究证实,它与黑皮诺(Pinot Noir)存在亲缘关系。
Muscadet 是一个法语词汇,主要有以下两种含义:
葡萄酒相关
人名或其他用法
扩展补充
Muscadet 葡萄酒主要分为三个子产区,其中塞维曼尼(Sevre-et-Maine)最为知名。若想了解具体酿造术语(如Sur Lie)或产区等级,可参考相关葡萄酒资料。
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