lettuces是什么意思，lettuces的意思翻译、用法、同义词、例句
lettuces英标
英:/''letɪsɪz/ 美:/''letɪsɪz/
类别
TOEFL
常用词典
n. [园艺] 莴苣（lettuce的复数）；油麦菜
例句
My lettuces have gone to seed.
我种的莴苣已结子。
His lettuces have gone to seed.
他种的莴苣已结籽。
God bless my stem lettuces.
上帝保佑我的莴笋吧。
Thee lettuces are growing.
莴苣在生长。
My lettuces have bolted.
我种的莴苣已经结子了。
常用搭配
iceberg lettuce
卷心莴苣；球叶莴苣
romaine lettuce
直立莴苣；长叶莴苣
leaf lettuce
散叶莴苣；油麦菜
asparagus lettuce
莴苣，莴笋
专业解析
lettuces（读音：/ˈlɛtɪsɪz/）是名词lettuce 的复数形式，指一种广泛种植的绿叶蔬菜，属于菊科莴苣属（Lactuca sativa）。以下是其详细解释：
1.植物学定义与特征
Lettuces 是一年生或二年生草本植物，以其可食用的叶片为主要特征。叶片形态多样，包括松散丛生、半结球或紧密结球状，颜色从浅绿到深红紫色不等。其学名 Lactuca sativa 源自拉丁语，意为“可栽培的莴苣”。生菜富含乳白色汁液（latex），尤其在茎部，但栽培品种的苦味较野生祖先显著降低。
2.主要品种分类
根据叶片形态和生长习性，lettuces 可分为四大类：
- 结球生菜（Crisphead）：如“冰山生菜”，叶片紧实成球，口感脆嫩，水分含量高。
- 散叶生菜（Looseleaf）：叶片松散不结球，颜色多样（如绿色、红色），生长周期短。
- 罗马生菜（Romaine/Cos）：叶片直立、长椭圆形，叶脉粗壮，口感爽脆微苦，常用于凯撒沙拉。
- 奶油生菜（Butterhead）：叶片柔软呈杯状，质地如黄油般柔滑，风味温和。
3.营养价值与健康益处
生菜是低热量、高水分蔬菜的代表，每100克仅含约15千卡热量。其核心营养价值包括：
- 维生素K：每日需求量的30%以上，对凝血和骨骼健康至关重要。
- 维生素A（以β-胡萝卜素形式存在）：支持视力与免疫功能。
- 叶酸与维生素C：参与细胞修复和抗氧化防御。
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，有助于维持消化健康。研究指出，深色品种（如罗马生菜）的营养密度通常高于浅色品种。
4.烹饪与食用用途
Lettuces 主要作为生食蔬菜：
- 沙拉基底：生食可最大程度保留脆嫩口感和水溶性维生素。
- 配菜与装饰：用作三明治、汉堡、卷饼的夹层或餐盘点缀。
- 熟食应用：部分品种（如罗马生菜）可轻炒或煮汤，但高温易导致叶片软烂。清洗时建议用流动水冲洗叶片缝隙，以减少食源性疾病风险。
5.种植与经济重要性
生菜喜凉爽气候（15–20℃），生长周期约6-8周，是全球重要的经济作物。中国、美国、西班牙是主要生产国。商业化种植中，水培技术因节水、可控性强而日益普及。采后需冷链运输以延缓叶片萎蔫和营养流失。
参考资料：
- Wikipedia. Lettuce. https://en.wikipedia.org/wiki/Lettuce
- USDA Agricultural Research Service. Lettuce Varieties and Production Practices. https://www.ars.usda.gov/
- Mayo Clinic. Dietary Fiber: Essential for a Healthy Diet. https://www.mayoclinic.org/
网络扩展资料
“Lettuces”是名词lettuce 的复数形式，指一种常见的绿叶蔬菜，属于菊科莴苣属（Lactuca sativa）。以下是详细解释：
1. 基本含义
- 植物学定义：莴苣是一年生或二年生草本植物，叶片多呈绿色或紫红色，通常直接食用嫩叶部分。其特点是水分含量高、口感清脆。
- 常见用途：主要用于制作沙拉、三明治、汉堡等冷食，也可作为菜肴的装饰。
2. 品种与特点
不同品种的莴苣在外观和质地上差异较大：
- 卷心莴苣（Iceberg）：叶片包裹成球状，质地脆硬，水分多但味道较淡。
- 罗马生菜（Romaine）：叶片长而直立，纤维较粗，常用于凯撒沙拉。
- 黄油头（Butterhead）：叶片柔软松散，口感细腻，带微甜味。
- 红叶莴苣（Red Leaf）：叶片边缘呈紫红色，风味更浓郁。
3. 营养与健康
莴苣富含：
- 维生素：如维生素A（护眼）、维生素K（促进凝血）。
- 矿物质：如钾、钙、铁。
- 膳食纤维：有助于消化。
但热量极低，适合减肥饮食。
4. 文化与其他用法
- 俚语：在非正式语境中，“lettuce”偶尔指代“钱”（类似“cabbage”的用法），但较罕见。
- 历史：原产于地中海地区，古埃及人已开始种植，后传入欧洲和全球。
若需要更具体的品种信息或烹饪建议，可结合具体场景进一步说明。
别人正在浏览的英文单词...
【别人正在浏览】
