
柠檬皮
Bill: Like a nylon lemon peel.
比尔:好象一块尼龙的柠檬皮。
Add lemon peel.
加柠檬片。
Twist lemon peel over drink and drop into glass.
柠檬皮扭了饮料和下拉到玻璃。
Blend in the lemon extract, lemon peel and walnuts.
调入柠檬汁、柠檬皮和核桃。
Lemon peel is cold pressed to obtain the lemon essential oil.
将柠檬皮利用冷压后再取得柠檬精油。
"Lemon peel"(柠檬皮)是柠檬果实的外层表皮部分,包含表皮油腺层和白色海绵层(称为白瓤)。其详细解释如下:
植物学定义
柠檬皮是芸香科柑橘属植物(Citrus limon)的果皮结构,由外果皮和中果皮组成。外果皮富含挥发油细胞,内含柠檬烯、柠檬醛等芳香化合物;中果皮则含有果胶、纤维素等成分(来源:美国国家生物技术信息中心)。
营养成分
每100克柠檬皮含有约16毫克维生素C、134毫克钙及160毫克钾(数据来源:美国农业部食品数据库)。其膳食纤维含量达10.6克,比果肉高3倍以上。
应用领域
• 食品加工:作为天然香料用于烘焙、糖果和茶饮(国际食品科学与技术联盟研究)
• 日化产品:提取D-柠檬烯用于清洁剂(《工业与工程化学研究》期刊)
• 传统医学:中医理论记载其理气化痰功效(《中华本草》第3卷)
使用注意事项
美国食品药品监督管理局建议避免食用商业种植柠檬表皮蜡质层,推荐使用有机柠檬并彻底清洗。工业提取物需符合ISO 855标准纯度要求。
"Lemon peel" 是英语中常用的短语,其含义和用法可结合多来源信息综合解释如下:
"First, pare the rind from the lemon."(先将柠檬皮削下)
"Sprinkle the avocado slices with lemon juice."(将柠檬汁洒在鳄梨片上)
如需进一步了解柠檬的植物学特征或药用方法,可参考的详细说明。
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