kitchenmaid是什么意思，kitchenmaid的意思翻译、用法、同义词、例句

kitchenmaid英标

英:/''kɪtʃɪnmeɪd/ 美:/'ˈkɪtʃɪnˌmeɪd/

常用词典

专业解析

Kitchenmaid 是一个历史色彩较浓的英语名词，指在大型家庭（尤其是过去富裕家庭或庄园）或机构厨房中工作的女性雇员，其职位低于厨师（Cook），主要负责厨房中的基础性、辅助性工作。

其核心含义和职责可概括为：

1. 职位定义与等级： Kitchenmaid 是厨房工作人员体系中的一员，通常位于厨师之下。她的工作主要是协助厨师和副厨师（如果有的话），执行较为繁重或基础的厨房任务。在传统的英式家政等级制度中，Kitchenmaid 的地位低于 Cook（厨师）和 Scullery Maid（洗碗女工有时也承担部分厨房粗活，但职责更侧重于清洁），是厨房劳动力中的重要组成部分。
2. 主要职责：
   • 食材准备：清洗、削皮、切配蔬菜水果；处理基本的肉类和鱼类（如清洗、去鳞）。
   • 清洁维护：清洁厨房工作台面、炉灶（非深度清洁）、锅具（尤其是使用后初步清洗，深度清洁可能由 Scullery Maid 负责）；保持厨房基本区域的整洁。
   • 辅助烹饪：根据厨师指令搅拌锅具、看管炉火、传递食材和工具；可能负责一些简单的烹饪任务，如煮土豆、准备基础酱汁。
   • 其他杂务：搬运食材和燃料（如煤炭），处理厨房垃圾等 。
3. 历史背景与现代演变：这个词在维多利亚时代和爱德华时代的大户人家中最为常见，反映了当时严格的家庭服务等级制度。随着家庭规模的缩小、家政服务模式的改变以及厨房设备的现代化，专门的“Kitchenmaid”职位在现代家庭中已极其罕见。不过，在大型餐饮机构（如豪华酒店、大型餐厅）的后厨团队中，其职责可能由“厨房助理”、“帮厨”等职位承担。
4. 词源与构成：由 “kitchen”（厨房） + “maid”（女仆、女佣）组合而成，直译为“厨房女仆”，清晰表明了其工作场所和性别指向（历史上此类职位几乎都由女性担任）。

权威来源参考：

1. Oxford English Dictionary (OED)： 作为最权威的英语词典，OED 提供了 “kitchenmaid” 的词源、历史定义和在文学作品中的使用示例，是定义该词的核心依据。 (来源： Oxford English Dictionary Online - 需订阅访问： https://www.oed.com/view/Entry/103561)
2. National Archives (UK) - Victorian Household Management: 英国国家档案馆关于维多利亚时代家政管理的资料，提供了当时家庭服务等级结构的详细信息，其中明确提到了 Kitchenmaid 的角色和职责。 (来源： The National Archives (UK) - Exploring Victorian Household Management)
3. Historical Job Descriptions Resources: 专门研究历史职业的网站或资料库（如一些大学的历史项目或家政史研究网站）通常会详细描述 Kitchenmaid 的具体工作内容及其在服务层级中的位置。 (来源： 例如，参考关于19世纪/20世纪初英国家政服务的学术研究或历史重现资料库，如 “Victorian Web” 或大学图书馆相关馆藏目录下的描述性资源)。

网络扩展资料

“kitchenmaid”是一个复合词，由“kitchen”（厨房）和“maid”（女仆）组成，字面意思为“厨房女仆”。它通常指在厨房从事辅助工作的女性佣人，主要负责清洗餐具、准备食材、协助厨师等杂务。这一职业常见于历史背景中，尤其是19世纪至20世纪初的欧洲贵族或富裕家庭，属于家庭仆役体系中的基层职位。

补充说明：

1. 历史背景：在等级分明的仆役制度中，厨房女仆地位低于厨师（chef/cook），需听从厨师安排，工作内容较为繁重且技术含量较低。
2. 现代使用：如今该词已较少见，类似职责可能由“kitchen assistant”（厨房助理）或“prep cook”（备餐员）等职位替代。
3. 文学与影视：该词常出现在古典文学或历史剧中，例如简·奥斯汀小说或《唐顿庄园》等作品，用以刻画当时的社会结构。

若需进一步了解具体语境中的用法，建议结合相关文学作品或历史资料进行验证。

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