
变性蛋白
"infraprotein"是一个由拉丁词根构成的生物化学复合词,其中"infra-"意为"下方"或"基础层次","-protein"指蛋白质。该术语在现行权威医学辞典(如《Dorland's Illustrated Medical Dictionary》)及生物化学教材中尚未被收录,可能属于特定研究领域的边缘术语或历史术语。
从构词法分析,该词可能指代两种概念:
该词在PubMed Central数据库的文献检索中显示零匹配记录,建议确认术语准确性。相关权威概念可参考:
"infraprotein" 是一个专业术语,其含义及相关信息如下:
"infraprotein" 指变性蛋白,即蛋白质在物理或化学因素(如加热、酸碱等)作用下失去原有天然结构和功能后的状态。该词由前缀 "infra-"(意为“在…之下”)和 "protein"(蛋白质)组合而成。
主要用于生物化学或食品科学领域,描述蛋白质变性过程。例如:煮熟的鸡蛋中,蛋清蛋白质因受热变性凝固,即属于此类现象。
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