harslet是什么意思，harslet的意思翻译、用法、同义词、例句

harslet英标

英:/''hɑːslɪt/

常用词典

同义词

专业解析

harslet (或更常见拼写 haslet) 是一个主要在英国英语中使用的名词，指的是一种传统的熟肉制品，尤其流行于英格兰中部地区（如斯塔福德郡）。其核心含义和特点如下：

1. 主要成分与制作： Harslet/Haslet 主要由猪内脏（杂碎）制成，特别是猪肝（liver），并经常混合猪心、猪肺、猪肚（猪胃）等其他部位。这些原料被切碎或绞碎后，与面包屑、香草（如鼠尾草）、调味料（盐、胡椒等）混合均匀。
2. 形态与烹饪： 混合好的馅料通常会被塑造成一个长方形的肉糕（loaf），有时外面会包裹一层猪网油（caul fat）以保持形状和增加风味。然后将其烘烤至熟透。
3. 风味与质地： 成品具有浓郁、咸香的风味，质地介于肉酱（pâté）和紧实的肉糕之间，通常带有明显的香草（尤其是鼠尾草）气息。
4. 食用方式： 传统上，Harslet/Haslet 是冷食的，作为冷切肉（cold cut）切片，常用于制作三明治或拼盘（ploughman's lunch）。它也可以温热食用。
5. 地域与文化： 这道菜是英国，特别是英格兰中部地区（Midlands） 的一种传统农家食品，历史悠久，体现了对猪的充分利用（nose-to-tail eating）。在斯塔福德郡尤为知名，有时被称为“Staffordshire haslet”。
6. 拼写变体： “Harslet” 是 “Haslet” 的一个相对少见的拼写变体，两者指代同一种食物。“Haslet” 是更主流的拼法。

总结来说，harslet/haslet 是一种英国传统风味的、由猪内脏（主要是肝）混合面包屑、香草制成的烘烤肉糕，通常冷食切片。

参考资料：

• 牛津英语词典 (Oxford English Dictionary - OED): OED 是英语词源和定义最权威的参考之一，它收录了 “haslet” 的词条，将其定义为一种由内脏（尤其是猪内脏）制成的肉糕。 (来源：Oxford English Dictionary Online, 访问需订阅，可查询官网：https://www.oed.com/)
• 柯林斯英语词典 (Collins English Dictionary): 柯林斯词典将 “haslet” 定义为一种主要由猪肝和猪心制成的肉糕或香肠肉。 (来源：Collins Online Dictionary: https://www.collinsdictionary.com/)

网络扩展资料

"harslet"（也拼作haslet）是一个英语名词，具体释义如下：

1. 核心含义
   指供食用的动物内脏或肚杂，尤其指猪的内脏器官（如心、肝、肺等）。在食品加工领域，该词常指经过调味后制成肉糜或香肠的杂碎制品。

2. 发音与拼写
   英式发音为[ˈhɑːslɪt]，美式发音接近[ˈhɑːslɪt]。该词存在拼写变体，如"haslet"是更常见的拼法。

3. 应用场景
   常见于食品科学研究和传统菜肴中，例如：

   • 鲍鱼内脏多糖提取研究（abalone harslet polysaccharide）
   • 海参内脏成分分析（holothurian harslet）

4. 同义词与关联词
   近义词包括offal（动物内脏统称）、viscera（解剖学术语），反义词可理解为muscle meat（肌肉部位肉）。

该词属于专业领域词汇，日常英语中使用频率较低，更多出现在食品加工、生物化学研究或传统食谱中。如需具体用法示例，可参考新东方词典的学术例句或搜狗百科的短语搭配。

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