英:/'dʒə'leɪʃən/
n. [物化] 凝胶化；冻结
The effect of gelation time by different factor was inspected.
加入不同抗凝胶剂，可以延长凝胶时间；
The gelation time postponed with the increase of content of styrene.
随*********含量的增加，凝肢时间明显延长。
The dose of gelation is decreased with the increasing of temperature.
凝胶化剂量随辐照温度的升高而降低。
There is a dramatic physical change that occurs during the process of gelation.
在凝胶的过程中，聚合物的物理性质发生巨大的变化。
There are relationships between the gumming property of sericin and the gelation.
丝胶的胶着性与胶凝有密切的关系。
n.|gelification/congealment;[物化]凝胶化；冻结
Gelation（凝胶化）指物质从液态转变为凝胶状态的过程，通常由分子间的交联或聚集形成三维网络结构，从而赋予材料半固态特性。该术语广泛应用于化学、材料科学和食品工业等领域。
在化学领域，gelation常指聚合物溶液通过物理或化学作用形成凝胶的过程。例如明胶在水中加热溶解后冷却形成胶冻，这属于热可逆的物理凝胶化。美国化学学会（ACS Publications）的研究指出，这种相变过程涉及氢键和范德华力的重组（来源：pubs.acs.org）。
生物医学工程中，gelation技术用于制备药物缓释载体。温度敏感型水凝胶在体温下发生凝胶化，可将药物包裹在网状结构中实现持续释放，相关机理已在《自然》子刊《Nature Reviews Materials》中详细阐述（来源：nature.com/natrevmats）。
食品工业通过调控gelation过程改善质地特性。如乳制品加工时，酪蛋白胶束在酸性条件下的凝胶化形成酸奶的独特结构，该过程受钙离子浓度和热处理影响，国际食品科学技术联盟（IUFoST）的技术文档对此有专业说明（来源：iufost.org）。
根据剑桥大学材料科学系的研究，纳米粒子自组装凝胶化正在推动新型智能材料发展，这种通过外部刺激（如pH、光照）触发凝胶化的特性，在柔性电子器件领域展现出应用潜力（来源：cam.ac.uk/research）。
gelation 是一个多领域术语，主要包含以下两种含义：
如需进一步了解不同领域的应用细节，可参考化学或食品科学的专业文献。
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