exopeptidase是什么意思，exopeptidase的意思翻译、用法、同义词、例句

exopeptidase英标

英:/',eksəʊ'peptɪdeɪz/

常用词典

专业解析

外肽酶（exopeptidase）是一类能够从蛋白质或多肽链的末端逐步水解氨基酸残基的酶，属于蛋白酶的一种。根据作用位置的不同，外肽酶可分为两类：氨肽酶（作用于多肽链的氨基端）和羧肽酶（作用于羧基端）。这类酶在生物体内参与蛋白质的降解、信号调控及营养吸收等关键生理过程，例如人体消化系统中的羧肽酶A和B负责分解食物中的多肽链，释放可吸收的氨基酸。

外肽酶的活性机制依赖于其特异性识别末端的氨基酸序列。例如，氨肽酶M（Aminopeptidase M）可依次切除中性氨基酸，而羧肽酶Y（Carboxypeptidase Y）则偏好芳香族或疏水性氨基酸残基。在工业应用中，外肽酶被用于食品加工（如奶酪熟成）和生物制药（如胰岛素生产）。其功能研究常通过X射线晶体学或基因敲除技术验证，相关数据可在酶学数据库BRENDA或蛋白质结构数据库PDB中查询。

引用来源：

1. NCBI Bookshelf - Biochemistry
2. BRENDA Enzyme Database
3. UniProt Protein Knowledgebase
4. Protein Data Bank (PDB)

网络扩展资料

Exopeptidase（外肽酶）是一种水解酶，专门催化多肽链末端的肽键断裂，从而逐步释放氨基酸。以下是详细解释：

1.定义与分类

• 基本定义：Exopeptidase属于肽酶（peptidase）的一种，与内肽酶（endopeptidase）不同，它仅作用于多肽链的末端（氨基端或羧基端）。
• 分类：根据作用位点的不同，可分为氨基肽酶（从氨基端水解）和羧基肽酶（从羧基端水解）。

2.发音与词源

• 英式音标：/ˌeksəʊˈpeptɪdeɪs/
• 美式音标：/ˌɛksoʊˈpɛptɪdeɪs/
• 词源：前缀“exo-”意为“外部”，后缀“-peptidase”指“分解肽的酶”。

3.功能与作用机制

• 催化过程：通过水解多肽链末端的肽键，逐个释放单个氨基酸或短肽片段。
• 生物学意义：在蛋白质降解、消化（如肠道中）及细胞代谢调控中起关键作用。

4.应用与研究

• 工业应用：用于食品工业中蛋白质水解（如大豆蛋白处理）。
• 医学研究：某些外肽酶抑制剂可能作为药物靶点，例如羧肽酶Y类抑制剂的开发。

5.对比内肽酶

• 内肽酶（Endopeptidase）：作用于多肽链内部的肽键，如胰蛋白酶。
• 外肽酶（Exopeptidase）：仅针对末端肽键，需协同内肽酶完成蛋白质完全降解。

如需进一步了解，可参考生物化学教材或专业数据库（如知网文献）。

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