cysteine是什么意思，cysteine的意思翻译、用法、同义词、例句
cysteine英标
英:/''sɪstɪiːn; -tɪɪn; -teɪn; -tiːn/ 美:/''sɪstə,in; 'sɪstə,ɪn; 'sɪsti,in/
常用词典
n. [生化] 半胱氨酸
例句
Buy: Xylitol, Dextrose Mono, Potato starches, L-cysteine.
采购：木糖醇，一水葡萄糖，土豆淀粉，半胱氨酸。
Eggs contain cysteine, sulfur, lecithin, amino acids and lutein.
蛋类含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸类和叶黄素。
The action of sodium sulfite is similar to that of cysteine.
*********钠的作用类似于半胱氨酸的作用。
Add 7.0 g of disodium EDTA and 3.05 g of cysteine hydrochloride monohydrate.
——准确称取3.55g二代*********用400mL水溶解移入到500mL的容量瓶中，同时加入7.0g EDTA及3.05g 半胱氨酸*********一水物。
Cysteine is the crucial limiting amino acid for intracellular GSH synthesis.
半胱氨酸是细胞内合成谷胱甘肽的关键性氨基酸。
专业解析
半胱氨酸（Cysteine）是一种含硫的α-氨基酸，属于蛋白质的20种标准氨基酸之一。它在生物体内具有多种关键生理功能，其分子结构中的巯基（-SH）是其许多独特性质的来源。
1. 化学结构与性质
- 化学式：C₃H₇NO₂S，其侧链为巯基甲基（-CH₂SH）。
- 具有一个手性碳原子，存在L型和D型异构体。天然存在于蛋白质中的是L-半胱氨酸。
- 巯基具有亲核性和还原性，易被氧化。两个半胱氨酸分子可通过其巯基氧化形成二硫键（-S-S-），生成胱氨酸。二硫键对维持蛋白质的三维结构（如角蛋白、胰岛素）至关重要。
- 在中性及碱性条件下，巯基可以解离，因此半胱氨酸在生理pH下通常带负电荷。
2. 生物合成与代谢
- 在人体内，L-半胱氨酸属于条件必需氨基酸。健康成年人通常可以利用必需氨基酸蛋氨酸（甲硫氨酸）和丝氨酸通过转硫途径合成足够的半胱氨酸。
- 在特定生理状态（如婴幼儿发育期、严重疾病或创伤恢复期）或某些代谢缺陷情况下，外源性补充可能变得必要。
- 半胱氨酸是合成谷胱甘肽（Glutathione, GSH）的主要前体之一。谷胱甘肽是细胞内最重要的抗氧化剂和解毒剂，对清除自由基、保护细胞免受氧化损伤、维持氧化还原平衡至关重要。
- 半胱氨酸也是合成牛磺酸（Taurine）的重要前体，牛磺酸在胆汁酸结合、神经调节等方面发挥作用。
3. 生理功能
- 蛋白质结构与功能： 通过形成二硫键稳定蛋白质（尤其是分泌蛋白和膜蛋白）的空间构象，影响其活性和稳定性。
- 抗氧化防御： 作为谷胱甘肽的关键组分，直接参与细胞的抗氧化防御系统。
- 解毒作用： 谷胱甘肽能与重金属离子（如汞、铅）和某些毒素结合，促进其排出体外。
- 代谢作用： 参与硫元素的代谢循环，是多种含硫化合物（如辅酶A、牛磺酸）生物合成的前体。
- 其他潜在作用： 研究提示半胱氨酸或其衍生物（如N-乙酰半胱氨酸, NAC）可能对某些肺部疾病（如作为粘液溶解剂）、肝脏保护、精神健康（通过影响谷氨酸能系统）等有潜在益处，但需在专业指导下使用。
4. 应用
- 食品工业： 作为营养强化剂、面团改良剂（通过影响面筋蛋白的二硫键网络）、风味前体（参与美拉德反应产生肉香等风味）。
- 医药与保健品： N-乙酰半胱氨酸（NAC）是半胱氨酸的衍生物，常用作粘液溶解药物（如治疗乙酰氨基酚中毒）、抗氧化补充剂。
- 化妆品： 宣称具有抗氧化、促进皮肤屏障修复等功效。
- 饲料添加剂： 用于动物营养补充。
来源参考：
- 美国国家医学图书馆（National Library of Medicine）的医学主题词（MeSH）数据库和PubMed文献资源提供了关于半胱氨酸生物化学、生理学和临床应用的权威信息。
- 联合国粮食及农业组织（FAO）/世界卫生组织（WHO）的食品营养报告涉及氨基酸需求与安全性评估。
- 生物化学标准教材（如Lehninger Principles of Biochemistry）详细阐述了其结构与代谢途径。
网络扩展资料
Cysteine（半胱氨酸） 是一种含硫的氨基酸，以下是其详细解释：
1.基本定义与发音
- 定义：Cysteine是蛋白质中常见的氨基酸之一，化学式为C₃H₇NO₂S，含有一个巯基（-SH）。
- 发音：英式音标为[ˈsɪstɪn]，美式音标为[ˈsɪstəˌiːn]。
2.化学特性
- 巯基活性：其巯基易氧化形成二硫键（-S-S-），生成胱氨酸（cystine），这一特性对维持蛋白质三维结构至关重要。
- 溶解性：可溶于水，在空气中稳定性较低。
3.生物功能
- 蛋白质结构：通过二硫键参与蛋白质折叠，稳定酶和抗体的结构。
- 代谢作用：是合成谷胱甘肽（GSH）的关键前体，帮助清除自由基，具有抗氧化功能。
- 酶活性调节：抑制或激活某些蛋白酶（如木瓜蛋白酶、组织蛋白酶K），影响细胞代谢和信号传导。
4.应用领域
- 食品工业：作为营养强化剂或面团改良剂。
- 医药领域：用于解毒药物（如对乙酰氨基酚过量治疗）和抗氧化剂生产。
5.注意事项
如需更专业的生物化学机制或具体应用案例，可参考相关文献或权威数据库。
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