chicken salad是什么意思，chicken salad的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

鸡肉沙拉（chicken salad）是由鸡肉、蔬菜和调味酱混合而成的冷盘料理，常见于西式餐饮文化中。以下是其详细解释：

1. 基本构成与分类

   鸡肉沙拉的核心材料包括煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉（切丁或撕碎）、生菜、番茄、黄瓜等蔬菜基底，以及蛋黄酱、酸奶酱或油醋汁等调味酱。根据地域差异，部分版本会加入葡萄干、坚果（如核桃）、芹菜丁或苹果粒增添口感层次。例如，美国南部传统做法偏好使用蛋黄酱和黄芥末混合酱汁，而亚洲改良版可能选用芝麻酱或柠檬汁调配。

2. 营养价值与健康属性

   作为高蛋白低热量的选择，鸡肉沙拉常被纳入健身食谱。一份标准鸡肉沙拉（约300克）约含25-30克蛋白质及200-300千卡热量，具体数值因酱料种类和配料比例而异。美国农业部营养数据库（USDA FoodData Central）指出，鸡胸肉提供优质动物蛋白且饱和脂肪含量较低，适合控制体重人群。

3. 历史起源与文化意义

   鸡肉沙拉的现代雏形可追溯至19世纪欧美家庭料理。据《牛津食物史》记载，工业化罐头鸡肉的普及使其逐渐成为便捷午餐选择。20世纪后，随着快餐文化发展，鸡肉沙拉三明治成为美式咖啡馆的经典菜单，并衍生出加入咖喱粉、蔓越莓干等创新版本。

4. 现代餐饮应用

   在当代餐饮场景中，鸡肉沙拉既可单独作为轻食主菜，也常作为三明治馅料或餐盒配菜。知名连锁餐厅如Panera Bread将其与牛油果、藜麦等超级食物结合，迎合健康饮食潮流。此外，低脂版本会以希腊酸奶替代部分蛋黄酱，减少热量摄入。

网络扩展资料

"Chicken salad" 是一个复合名词，通常指一种以鸡肉为主要成分的冷盘菜肴。以下是详细解析：

1. 字面含义

   • Chicken：指鸡肉，通常使用煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉，切丁或撕成丝状。
   • Salad：沙拉，泛指由蔬菜、肉类、酱料等混合而成的冷盘。

2. 常见成分
   传统美式鸡肉沙拉包含：

   • 鸡肉（白肉或深色肉）
   • 蔬菜（如芹菜、洋葱、生菜）
   • 粘合剂（常用蛋黄酱、酸奶或希腊酸奶）
   • 调味料（盐、胡椒、柠檬汁等）。
     部分变体会加入葡萄干、坚果（如杏仁、核桃）或水果（苹果丁）增加口感。

3. 食用场景

   • 单独作为主菜或配菜
   • 夹入三明治、卷饼或牛角包中
   • 健康轻食选择（低脂版本用无糖酸奶替代蛋黄酱）。

4. 文化差异

   • 亚洲风可能加入芝麻酱、酱油或辣油调味
   • 欧洲版本常用香草（莳萝、欧芹）和橄榄油。

5. 延伸含义
   在俚语中，"chicken salad" 有时被用来形容“看似简单却意外复杂的组合”，例如音乐或艺术创作中的混搭风格。

建议根据具体语境判断含义，若指食谱可参考当地饮食习惯调整配料比例。

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