carrotene是什么意思，carrotene的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
n. 胡萝卜素
同义词
n.|carotene;胡萝卜素
专业解析
Carrotene（通常拼写为Carotene，中文译为胡萝卜素）是一类重要的天然色素，属于类胡萝卜素（Carotenoids）家族，广泛存在于植物、藻类和某些细菌中。它在自然界中赋予许多水果和蔬菜（如胡萝卜、南瓜、红薯）鲜明的黄色、橙色或红色。以下是关于胡萝卜素的详细解释：
1.化学特性与分类
- 胡萝卜素是一类脂溶性色素，化学结构为四萜烯化合物（由8个异戊二烯单元组成），分子式为 $ce{C40H56}$。
- 主要分为两类：
- α-胡萝卜素：结构含一个β-紫罗酮环和一个ε-紫罗酮环。
- β-胡萝卜素：含两个β-紫罗酮环，是自然界中最常见的胡萝卜素形式，也是维生素A的主要前体 。
- 其他类型包括γ-胡萝卜素、δ-胡萝卜素等，但生物活性较低。
2.生理功能与健康意义
- 维生素A前体：β-胡萝卜素可在人体小肠黏膜和肝脏中转化为视黄醇（维生素A），是重要的维生素A来源。维生素A对视觉功能（尤其是暗视力）、免疫系统及上皮组织健康至关重要 。
- 抗氧化作用：作为强效抗氧化剂，胡萝卜素能中和自由基，减少氧化应激损伤，降低慢性疾病（如心血管疾病、癌症）风险 。
- 光保护：在皮肤中积累的胡萝卜素可吸收紫外线，减轻日光损伤。
3.天然来源与膳食建议
- 主要食物来源：胡萝卜、红薯、南瓜、芒果、菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬果。
- 生物利用率：与脂肪同食可提高吸收率（如橄榄油拌胡萝卜沙拉）。
- 推荐摄入：成人每日建议摄入3–6毫克β-胡萝卜素（约半根胡萝卜），过量可能导致皮肤暂时性黄染（胡萝卜素血症），但通常无害 。
4.研究与权威参考
- 世界卫生组织（WHO）强调胡萝卜素对维生素A缺乏症的预防作用，尤其在低收入地区 。
- 美国国立卫生研究院（NIH）指出，β-胡萝卜素补充剂在高风险人群（如吸烟者）中可能增加肺癌风险，建议优先通过食物摄取 。
参考资料（因链接有效性要求，仅标注来源）：
- 世界卫生组织（WHO）营养指南
- 美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室
- 《生物化学与分子生物学》学术期刊
- 欧洲食品安全局（EFSA）营养素评估报告
网络扩展资料
Carrotene是一个与植物色素相关的英文术语，根据多个词典的解释，其含义和用法存在以下特点：
1.基本定义
- 主要释义为叶红素或胡萝卜素，两种翻译均指向植物中的天然色素成分。这可能源于不同词典的翻译差异，需结合上下文判断具体所指：
- 叶红素：多见于早期词典（如2003年海词词典），可能指代叶绿素相关色素。
- 胡萝卜素：较新的资料（如2023年爱问教育）更倾向这一解释，与胡萝卜（carrot）中的β-胡萝卜素（beta-carotene）相关联。
2.词源与拼写争议
- 该词可能是carotene（胡萝卜素）的变体拼写。标准英文中，"carotene"指橙红色色素，广泛存在于胡萝卜等植物中。
- 部分例句显示，carrotene与胡萝卜植物生命周期相关，进一步支持其实际指向胡萝卜素。
3.使用建议
- 在学术或正式场景中，建议使用"carotene"以避免歧义。例如：
- β-carotene（β-胡萝卜素）是维生素A的前体，常见于橙色蔬菜中。
- 若遇到"carrotene"，需结合语境判断其具体指代。
4.拓展知识
- 胡萝卜（carrot）的英文词源为希腊语"karōton"，其色素成分carotene于19世纪被命名。
- 相关术语：叶黄素（lutein）、番茄红素（lycopene）等均为植物色素，但化学结构不同。
如需更准确的科学定义，建议查阅生物化学专业词典或文献。
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