“鲞”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

漢字“鲞”是一個與食物加工相關的字，其含義和用法如下：

一、基本信息

• 拼音：xiǎng
• 注音：ㄒㄧㄤˇ
• 部首：魚
• 總筆畫：14畫（繁體“鮝”為17畫）
• 結構：上下結構
• 異體字：鮝、鯗
• 五筆編碼：UDQG（或UGQG）
• Unicode：U+9C9E

二、字義解釋

1. 本義：

   指剖開晾幹的魚，如“鳗鲞”“白鲞”（黃魚幹）。

   古代漁民為保存鮮魚，将其腌制曬幹，形成耐儲存的幹魚制品。

2. 引申義：

   泛指成片的腌臘食品，如“茄鲞”“筍鲞”“牛肉鲞”。

   例如《紅樓夢》中的“茄鲞”，即以茄子為主料，配以多種輔料腌制的特色菜肴。

三、詞語搭配

• 常見組詞：

  白鲞、脯鲞、鲞魚、鲞鳔、鲞鶴、烏狼鲞、茄鲞、筍鲞。

• 文化關聯：

  “鲞”字結構上“美”下“魚”，暗含“美味魚幹”之意。

四、擴展知識

• 曆史記載：

  晉代王羲之《雜帖五》提到“石首鲞”，說明其曆史可追溯至千年前。

• 現代應用：

  浙江沿海的“黃魚鲞”是傳統名産，肉質緊實，風味獨特。

如需進一步了解“鲞”在古籍或方言中的用法，可參考《康熙字典》或地方志記載。

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