“鲙”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

關于漢字“鲙”的綜合解析如下：

一、基本信息

1. 拼音：kuài
2. 注音：ㄎㄨㄞˋ
3. 部首：魚（魚部）
4. 總筆畫：14畫（簡體）或24畫（繁體“鱠”）

二、核心釋義

1. 同“脍”

   指細切的肉，如“食不厭精，脍不厭細”，古代常用于形容精緻飲食。例如“魚鲙”即細切魚肉制作的菜肴。

2. 魚類名稱

   • 指“鳓魚”（也稱快魚），一種常見海魚。
   • 方言中可指“鳜魚”（如某些地區的别稱）。
   • 典故“膾殘”即銀魚，傳說吳王江中食魚後殘渣化為此魚。

三、詞語搭配與延伸

1. 常見搭配

   • 鲙魚：泛指鳓魚或銀魚。
   • 鲙殘：即銀魚的别稱。
   • 鲙具：古代切肉的刀具。

2. 文化背景

   古代“鲙”與飲食文化關聯緊密，如唐代有“金齑玉鲙”的典故，形容奢華菜肴。

四、字形演變

繁體“鱠”由“魚”和“會”組成，體現與魚類及加工（切肉）的雙重含義。簡體“鲙”為現代簡化字形。

如需進一步了解方言用法或古籍例證，可參考《漢語大字典》或《博物志》等文獻來源。

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