“餡”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

漢字“餡”是“餡”的繁體字，現簡化為“餡”。以下是綜合多個權威來源的解析：

一、基本信息

• 拼音：xiàn
• 注音：ㄒㄧㄢˋ
• 部首：饣（食部）
• 總筆畫：11畫
• 五筆：QNQV
• 筆順：ノフフノフノ丨一フ一一

二、基本釋義

指包在面食或點心等食品内部的填料，如肉、菜、糖、果仁等。例如：餃子餡、月餅餡、肉餡餅。

三、詞語搭配

1. 常見搭配：肉餡、露餡、餡兒餅、夾餡兒、酸餡、填餡、棗泥餡、果餡餅。
2. 比喻用法：
   • “露餡”：比喻隱秘之事暴露（如“計劃提前露餡”）。
   • “餡草”：古文指菜餡，也比喻被包裹的事物（例：“城外土饅頭，餡草在城裡”）。

四、詳細釋義與擴展

1. 食物層面：面食或糕點内的填料，如豆沙、糖、果肉等（如“棗泥餡兒月餅”）。
2. 文化引申：
   • 隱密含義：宋人阮閱以“餡草”暗喻世事真相。
   • 字源考據：《字彙》記載“餡”原指米麫食物中填入雜味，或作“䭑”。

五、字形演變

• 繁體結構：左“食”右“臽”（xiàn），臽兼表聲，象征“陷入食物内部”。
• 簡化過程：1956年《漢字簡化方案》将“餡”簡化為“餡”。

提示：如需查詢古籍用例（如《歸田錄》對“酸餡”的誤寫考據），可參考康熙字典或漢典網來源。

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