“餄”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

關于漢字“餄”的解釋如下：

一、基本信息

1. 拼音：hé
2. 注音：ㄏㄜˊ
3. 部首：饣（食部）
4. 總筆畫：9畫
5. 結構：左右結構
6. 繁體：餄（簡體為“饸”）

二、詞語搭配與含義

主要組詞：

• 饸饹（hé·le）：一種傳統面食，多用荞麥面、高粱面等軋成條狀，煮熟後搭配鹵汁或湯食用，常見于中國北方地區，如山西、陝西等地。其特點是口感筋道，常作為地方特色小吃。

三、擴展解釋

1. 字形演變：

   “餄”為形聲字，左部“食”表意，右部“合”表聲，本義與食物加工方式相關。

2. 文化背景：

   饸饹在古代是平民食物，因制作工具（饸饹床）簡單而普及，現代成為非遺美食的代表之一。

3. 地域特色：

   山西的“荞面饸饹”、河南的“羊肉饸饹”均為知名變種，常搭配羊肉湯、酸辣調料等食用。

如需更詳細的方言用法或曆史文獻記載，可參考地方飲食文化資料。

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