“蒟”字是什麼意思?正确讀音、注音及書寫筆順詳解
筆順筆畫寫法
蒟(拼音:jǔ,注音:ㄐㄩˇ)是一個漢字,其含義和用法如下:
基本信息
- 部首:艹(草字頭)
- 結構:上下結構
- 筆畫:13畫
- 五筆編碼:AUQK
核心釋義
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蒟蒻(jǔ ruò)
- 指多年生草本植物,地下莖呈球狀,可食用或制澱粉,俗稱“魔芋”或“蒟頭”、。
- 其地下莖有毒,需加工後食用,常用于制作素食或藥用、。
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蒟醬(jǔ jiàng)
- 一種用胡椒科植物(如蒌葉)果實制成的醬料,味香辣,古代亦用于咀嚼,類似槟榔、。
詞語搭配
- 常見組詞:蒟蒻、蒟醬、鬼蒟蒻、邛蒟、卭蒟、邛鄉蒟、。
- 文化應用:如宋代詩詞《居榕城·東吳鹽豉蜀蒟醬》中提及蒟醬的食用文化。
擴展解釋
- 植物特性:蒟蒻的地下莖富含葡甘露聚糖,吸水膨脹後可用于制作低熱量食品;蒟醬的原料蒌葉在熱帶地區廣泛種植,具有藥用價值、。
- 曆史用途:蒟醬在古代是西南地區的特色調味品,與鹽豉并稱,後傳入中原。
“蒟”字主要與兩類植物相關:一是可食用的蒟蒻(魔芋),二是用于調味的蒟醬。其文化内涵既包含飲食應用,也見于詩詞文獻,體現了古代植物資源的多樣性。
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