“芡”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

關于漢字“芡”的綜合解釋如下：

一、基本信息

• 拼音：qiàn（與“欠”同音）
• 部首：艹（草字頭）
• 筆畫：7畫（筆順：橫、豎、豎、撇、橫撇、撇、捺）
• 結構：上下結構，五筆編碼為AQWU

二、字義解釋

1. 植物名稱

   芡是一種水生草本植物（睡蓮科），生于淺水中，葉圓大如荷葉，表面有刺，花紫色，果實形似雞頭，種子稱為“芡實”（俗稱雞頭米），可食用或入藥。

   • 藥用價值：芡實有補脾止瀉、固腎澀精的功效，被稱為“水中人參”。

2. 烹饪術語

   “芡”也指用澱粉調制的濃汁，用于勾芡，使菜肴湯汁濃稠、色澤光亮。

三、詞語搭配

1. 芡實：芡的種子，可煮粥或入藥。
2. 勾芡：烹饪中澱粉調汁的步驟。
3. 芡粉：由芡實制成的澱粉，用于烹饪。
4. 菱芡：菱角與芡實的合稱。

四、擴展知識

• 文化意義：芡實在古代被稱為“雞頭”，《說文解字》記載其因形似雞頭得名。
• 方言别稱：北方稱“䓈”，南方稱“雞頭”或“雁頭”。
• 現代應用：芡實是養生食材，含蛋白質、多糖等營養成分。

如需更詳細組詞或古籍原文，可參考《說文解字》或《本草綱目》相關條目。

更多學習詞典類工具請訪問：

英語單詞 漢英詞典 漢語詞典 詞語組詞

推薦漢字