“肽”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

關于漢字“肽”的解析如下：

一、基本信息

• 拼音/注音：tài （拼音），ㄊㄞˋ（注音）
• 部首筆畫：月部，總筆畫8畫
• 字形結構：左右結構，形聲字（“月”表意，“太”表音）
• 五筆編碼：EDYY

二、詞語搭配

1. 肽鍵：有機化合物中的C─NH結構，連接氨基酸形成肽鍊。
2. 多肽：由10個以上氨基酸組成的肽類化合物。
3. 肽酶：催化肽鍵水解的酶類。
4. 肽類激素：如胰島素、生長激素等。
5. 抗菌肽：具有抗菌功能的活性肽。

三、詳細解釋

1. 化學定義：

   肽是由兩個或多個氨基酸通過肽鍵（脫水縮合）形成的有機化合物，兼具氨基（-NH₂）和羧基（-COOH），屬于兩性化合物。

2. 分類與特性：

   • 按分子量：小肽（2-4個氨基酸）、寡肽（2-10個氨基酸）、多肽（10-50個氨基酸）。
   • 按功能：生理活性肽（如抗菌肽、神經活性肽）、食品感官肽（如味覺肽）。
   • 按來源：内源性（人體自身合成）與外源性（動植物提取）。

3. 生物學意義：

   肽是蛋白質的功能片段，參與細胞代謝、免疫調節等生理過程。例如，蛋白質由51個以上氨基酸組成，而小分子肽更易被人體吸收。

四、文化内涵

漢字“肽”由“月”與“太”構成，象征陰陽融合（月為陰、太為陽），寓意生命活動中氨基酸與蛋白質的動态平衡。

五、應用領域

• 醫藥：肽類激素（如胰島素）用于疾病治療。
• 營養學：小分子肽因易吸收，常用于保健食品。
• 食品工業：作為調味劑或營養強化劑。

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