“煮”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

漢字“煮”是一個與烹饪相關的常用字，以下是其詳細解釋：

一、基本信息

• 拼音：zhǔ
• 注音：ㄓㄨˇ
• 部首：灬（四點底）
• 筆畫：12畫（筆順：一丨一ノ丨フ一一丶丶丶丶）
• 結構：上下結構
• 五行屬性：火
• 造字法：形聲字，從火、者聲。

二、字義解釋

本義：将食物或物品放入水中，通過加熱使水沸騰并烹熟。例如：

“東煮海水為鹽”（《漢書》）；

“時挑野菜和根煮”（杜荀鶴《山中寡婦》）。

引申義：

1. 比喻性用法：如“煮豆燃萁”喻骨肉相殘，“煮鶴焚琴”喻破壞美好事物。
2. 文化意象：如“煮字”指文人推敲文字。

三、詞語搭配

1. 常見搭配：
   • 煮飯、煮面、煮湯、煮茶、煮蛋。
2. 成語與典故：
   • 煮豆燃萁、煮鶴焚琴、青梅煮酒。
3. 其他組合：
   • 蒸煮、熬煮、烹煮、水煮魚。

四、烹饪與文化

• 烹饪方式：需用水或湯汁加熱，常見于中式烹饪，如水煮、白煮、紅油煮等。
• 字形關聯：四點底“灬”象征火，體現“火加熱”的含義。

五、擴展知識

• 煮鹽：古代通過煮海水提取食鹽。
• 音韻：國際音标為/tʂu²¹⁴/。

如需更多組詞或文化典故，可參考《漢典》或成語詞典。

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