“焗”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

關于漢字“焗”的解析如下：

一、基本信息

• 拼音：jú
• 注音：ㄐㄩˊ
• 部首：火
• 總筆畫：11畫
• 結構：左右結構
• 五筆編碼：ONNK
• 統一碼：U+7117

二、字義解釋

本義：方言用字，指一種烹饪方法，通過密閉容器中的蒸汽或高溫焖煮使食物熟透。

擴展含義：

1. 鹽焗：将食物埋入炒熱的鹽中焖熟，如“鹽焗雞”。
2. 焗油：美發術語，指用高溫油膏護理頭發。
3. 焗烤：類似西式烘焙，如芝士焗飯。

三、詞語搭配

1. 鹽焗雞：經典粵菜，雞肉用鹽焗制而成。
2. 焗鹹魚：通過焗法烹制的鹹魚。
3. 焗油膏：護發産品，用于修複幹枯發質。
4. 芝士焗：如芝士焗意粉、焗土豆等。

四、筆順與書寫

筆順：

丶（點）→ ノ（撇）→ ノ（撇）→ 丶（點）→ （橫折）→ 一（橫）→ ノ（撇）→ （橫折鈎）→ 丨（豎）→ （橫折）→ 一（橫）。

五、文化背景

“焗”是粵語方言詞彙，後因粵菜文化傳播被廣泛使用。其烹饪特點在于鎖住食材原味，常見于廣東、香港地區的菜肴命名。

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