“炒”字是什麼意思？正确讀音、注音及書寫筆順詳解

筆順筆畫寫法

漢字“炒”的綜合解釋如下：

一、基本信息

1. 拼音與注音：chǎo（ㄔㄠˇ），第三聲。
2. 部首與結構：部首為“火”，左右結構，總筆畫8畫，筆順為：點、撇、撇、捺、豎、撇、點、撇。
3. 五行屬性：屬火。

二、核心含義

1. 本義：一種烹饪方法，指将食物放入鍋中用少量油快速翻攪至熟，如“炒菜”“炒面”。
2. 引申義：
   • 經濟行為：指倒買倒賣或投機交易，如“炒地皮”“炒股票”。
   • 比喻用法：如“炒冷飯”比喻重複舊内容，“炒鱿魚”指解雇。
   • 通假字：通“吵”，表示吵鬧，如“炒炒七七”（形容喧鬧）。

三、詞語搭配

1. 烹饪類：
   • 炒菜、炒米、炒面、爆炒、煸炒、熱炒、炒勺。
2. 經濟與生活類：
   • 炒作、炒貨、炒更（兼職）、炒買炒賣、炒鱿魚。
3. 專業用法：
   • 中藥炮制：如清炒、麸炒、酒炒（不同輔料炒制藥材）。

四、文化擴展

• 方言特色：如“炒唆螺”“涼炒面”體現地方飲食文化。
• 網絡新詞：如“拼炒族”“炒車團”反映現代生活現象。

五、古籍與字形演變

• 《康熙字典》解釋：“熬也”，本作“㷅”，後俗化為“炒”。
• 字形演變：從“火”部，強調與火相關的烹饪動作，形聲字（火+少）。

如需更詳細組詞或古籍原文，可參考《康熙字典》或現代漢語詞典。

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