
【化】 fragin
artificial; fake; false; furlough; holiday; if; sham
【計】 F
【醫】 pseud-; pseudo-
afterbirth; loculus
【機】 cytidine; ebdoenzyme
bacterium; fungus; mushroom
【醫】 bacterio-
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
脆假胞菌素(英文:Fragicin)是由革蘭氏陰性菌脆弱假單胞菌(Pseudomonas fragi)産生的一種細菌素類抗菌肽。該物質屬于微生物次級代謝産物,可通過抑制細胞壁合成或破壞細胞膜結構的方式,選擇性抑制食源性緻病菌(如李斯特菌、金黃色葡萄球菌)的生長。其名稱中的“脆假胞菌”直接來源于拉丁屬名Pseudomonas和種加詞fragi,反映了該菌株易在特定培養基上形成脆性菌落的特征。
根據《伯傑氏細菌鑒定手冊》記載,産脆假胞菌素的菌株多分離自乳制品腐敗環境,其抗菌活性在pH 4-6範圍内表現最佳。美國微生物學會期刊《應用與環境微生物學》研究指出,該物質的熱穩定性可達80℃/30分鐘,在食品工業中具有替代化學防腐劑的潛力。分子結構分析顯示其活性中心包含β-折疊結構域,可通過疏水作用靶向病原菌磷脂雙分子層。
關于“脆假胞菌素”這一名稱,目前公開的科學文獻和數據庫中尚未找到明确對應的術語或定義。根據名稱結構推測,可能存在以下可能性:
術語拆分理解
可能存在的關聯
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