英語翻譯：

vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar

相關詞條：

1.acetum  

例句：

1. 醋中含有醋酸。
   Vinegar contains acetic acid.
2. 他在面條裡放了些醋。
   He put some vinegar in the noodles.
3. 他把醋灑在魚和土豆片上。
   He sprinkled vinegar on his fish and chips.

專業解析

醋（cù）在漢英詞典中的釋義包含以下核心含義：

一、基礎釋義

1. 中文定義：

   一種用糧食（如米、高粱）或酒發酵制成的酸性調味品，含乙酸，味酸。

   來源：《現代漢語詞典》（第7版），商務印書館

2. 英文對應詞：

   Vinegar，指通過發酵産生的酸性液體調味品，常見于烹饪或食品加工。

   來源：《牛津英漢雙解詞典》，牛津大學出版社

二、專業擴展

• 化學屬性：

  主要成分為乙酸（Acetic Acid），化學式 $ce{CH3COOH}$，濃度通常為4%-8%。

  來源：美國化學學會（ACS）《化學術語詞典》

• 釀造工藝：

  傳統制法包括固态發酵（如中國陳醋）與液态發酵（如西方葡萄酒醋），原料差異影響風味。

  來源：Food and Agriculture Organization (FAO) 食品加工指南

三、文化隱喻

• “吃醋”：

  中文俗語，喻指因嫉妒而産生的不滿情緒（英文：be jealous）。

  來源：《中華民俗詞典》，中華書局

四、實用場景例句

• 中文：“餃子蘸醋更美味。”

  英文：“Dumplings taste better with vinegar.”

• 中文：“他看見女友和别人聊天，吃醋了。”

  英文：“He felt jealous when seeing his girlfriend talking to others.”

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參考資料：

1. 中國社會科學院語言研究所. 《現代漢語詞典》（第7版）. 商務印書館, 2016.
2. Hornby, A. S. 《牛津高階英漢雙解詞典》. 牛津大學出版社, 2018.
3. International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC). Compendium of Chemical Terminology, 2019.
4. FAO. "Traditional Fermented Foods." Food Processing Series, 2020.
5. 鐘敬文. 《中華民俗詞典》. 中華書局, 2010.

網絡擴展解釋

關于“醋”的詳細解釋如下，綜合了多來源信息：

一、字源與造字本義

“醋”字由“酉”和“昔”構成（）：

• 酉：象形字，本義為酒壇，表示與酒相關；
• 昔：表示過去，合指陳年老酒經微生物發酵變酸形成的酸味液體。
  其篆文字形印證了醋源于酒類自然發酵的工藝（）。

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二、基本含義

1. 名詞

   • 調味酸液：以米、麥、高粱等為原料發酵制成，如米醋、陳醋（）。
   • 酸味：泛指酸味物質，如“醋浸曹公”代指酸梅（）。

2. 比喻義

   • 嫉妒心理：常用于男女情感場景，如“吃醋”“醋壇子”（）。

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三、擴展信息

• 曆史與藥用：
  《本草綱目》記載醋可散瘀解毒，現代國标（GB 2719）将其定義為酸性調味品（）。
• 組詞示例：
  醋意、醋勁（表嫉妒）；醋戶（明代官營釀醋機構）（）。

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四、語言特性

• 發音：拼音為“cù”，與“促”同音（）；
• 部首結構：左右結構，部首為“酉”（）。

需要更多示例或曆史細節可參考古籍或現代詞典（如《漢典》《愛詞霸》）。具體語境可能影響詞義側重。

分類

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