次級面粉英文解釋翻譯、次級面粉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【建】 clear flour

分詞翻譯：

次級的英語翻譯：

【醫】 inferiority

面粉的英語翻譯：

flour
【醫】 farina; flour

專業解析

次級面粉（Substandard Flour）是指在小麥加工過程中提取率較低或品質未達優質标準的面粉類别。根據中國國家标準GB 1355-2021《小麥粉》，該類面粉的灰分含量通常介于0.90%-1.20%，蛋白質含量低于11.5%，屬于二級加工精度産品。其加工特性表現為麸質網絡形成能力較弱，面團延展性較普通面粉下降約15-20%[^]。

該品類面粉主要應用于工業化食品生産領域，包括餅幹膨化食品基底料、寵物飼料粘合劑等非直接食用場景。美國農業部（USDA）谷物分級手冊指出，次級面粉的脂肪酸值需控制在70mg KOH/100g以内，水分含量不得超過14.5%。在實際應用中，此類面粉常通過添加0.2-0.5%的食用酶制劑改善功能特性，以滿足特定工業加工需求。

網絡擴展解釋

次粉（次級面粉）是小麥加工過程中的副産品，具體解釋如下：

一、定義與别名

次粉又稱“黑面”“黃粉”“末粉”或“三等粉”，是小麥籽實磨制精粉後剩餘的副産品之一。其名稱中的“次級”主要指口感較差，并非營養價值低。

二、加工工藝

在小麥精制過程中，主産品為食用面粉，次粉則通過傳統或現代等級粉工藝生成。現代工藝中，小麥加工可分離出23%~25%的麸皮、3%~5%的粉頭及少量胚芽，次粉屬于其中一部分。

三、營養特性

次粉富含能量和纖維，蛋白質含量低于主面粉但高于麸皮。雖然人類食用口感粗糙，但作為飼料時具有較高經濟價值，常用于為禽畜（如肉雞）提供能量。

四、應用領域

主要用于動物飼料，少量可能用于工業加工（如黏合劑）。因纖維含量較高，飼料中添加量需控制，通常不超過總配方的10%~15%。

提示：以上信息綜合了不同來源的行業定義，若需具體生産标準或成分數據，建議參考農業或飼料行業規範。