
【化】 cake(fertilizer); oil cake
餅肥(cake fertilizer)指以油料作物榨油後的殘渣制成的有機肥料,又稱“油枯”或“油餅”。其富含氮、磷、鉀及有機質,需經發酵腐熟後方可施用,是中國傳統農業中的重要肥源。根據農業化學文獻記載,餅肥的肥效釋放緩慢而持久,能改善土壤結構,適用于果樹、蔬菜和經濟作物的基肥或追肥。
英文對應術語:
作用機理:
餅肥中的蛋白質、油脂在微生物作用下分解為氨态氮、速效磷等養分,同時産生的腐殖質可增強土壤保水保肥能力。其肥效優于化肥,但需避免未腐熟施用引起的燒根現象。
現代應用:
在有機農業中,餅肥因天然無污染的特性被廣泛推廣。例如,菜籽餅含氮量約4.6%、磷2.5%、鉀1.4%,是生産綠色果蔬的優質肥源(參考《中國有機肥料資源志》)。
術語來源:農業科學出版社《漢英農業詞典》(第3版),ISBN 978-7-109-21547-3。
餅肥是一種由油料作物的種子榨油後剩餘的殘渣制成的有機肥料。以下是其詳細解釋:
餅肥又稱“油餅”,是油料作物(如大豆、花生、菜籽、芝麻、棉籽等)經壓榨或浸提油脂後的固體殘渣。因其形狀多為圓餅狀,故得名“餅肥”。
按原料分為豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅、茶籽餅等。不同種類的養分含量因榨油工藝和原料差異略有不同。
餅肥是傳統農業中重要的有機肥源,尤其適合對品質要求高的作物(如瓜果、煙草)。合理使用需結合腐熟工藝和科學配肥,以發揮其最大效益。
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