咖哩英文解釋翻譯、咖哩的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

curry

例句：

1. 他沒有點通常吃的淡而無味的食品，而要了咖哩食品
   Ordered curry as a departure from his usual bland ***t.

分詞翻譯：

哩的英語翻譯：

專業解析

咖哩（gā lí）的漢英詞典釋義

一、中文釋義與詞性

“咖哩”是漢語外來詞，音譯自英語“curry”，指一種源于南亞的調味醬或菜肴，由姜黃、孜然、香菜等香料混合而成，常與肉類、蔬菜炖煮食用。

• 名詞：
  1. 調味料：指由多種香料研磨混合的粉狀或醬狀調料（如“咖喱粉”）。
  2. 菜肴：指用咖喱調料烹制的食物（如“咖喱雞”“咖喱飯”）。

二、英文對應詞與用法

英語“curry”包含以下含義：

1. 名詞：
   • A spicy dish：以肉類、蔬菜為主料，加入咖喱醬炖煮的菜肴（例：chicken curry）。
   • A mixture of spices：咖喱香料混合物（例：curry powder）。
2. 動詞：
   • To prepare food with curry：用咖喱調料烹制（例：curried potatoes）。

三、詞源與文化背景

“咖哩”一詞經英語傳入漢語，其英語詞源可追溯至泰米爾語“kari”（意為“醬汁”）。咖喱文化隨殖民貿易傳入東南亞，後經日本、香港等地影響華語區，形成本地化變體（如日式咖喱、港式咖喱）。

四、權威來源參考

1. 《牛津高階英漢雙解詞典》：定義“curry”為“用咖喱烹調的菜肴”及“咖喱粉”。來源：Oxford Learners Dictionaries（需訂閱訪問）。
2. 《漢語外來詞詞典》（商務印書館）：收錄“咖喱”為音譯外來詞，注明源自英語。
3. 劍橋英語詞典：解釋“curry”為“以肉、蔬菜加香料醬汁炖煮的菜”。來源：Cambridge Dictionary。

五、相關術語擴展

• 咖喱粉（curry powder）：混合香料粉，基礎成分包括姜黃、芫荽籽、孜然。
• 咖喱醬（curry paste）：未幹燥的膏狀調料，常見于泰式、馬來料理。
• 派生詞：如“咖喱角”（curry puff，油炸餡餅）、“咖喱魚蛋”（香港街頭小吃）。

（注：因部分學術來源需訂閱訪問，鍊接僅标注公共可查詞典，其餘保留文獻名稱。）

網絡擴展解釋

“咖哩”（也寫作“咖喱”）是一種由多種香料混合而成的調味品或醬料，常見于印度、泰國、日本等地的菜肴中。以下是詳細解釋：

1.定義與成分

• 核心成分：主要包含姜黃、胡椒、茴香、陳皮、番椒等香料粉末。其中姜黃賦予其标志性黃色。
• 調味特性：味道香辣濃郁，常用于搭配肉類、米飯等主食。

2.詞源與文化背景

• 語言來源：源自泰米爾語，意為“許多香料加在一起煮”。
• 曆史傳說：印度民間有傳說稱咖哩與佛祖釋迦牟尼相關，但更可靠的曆史記載顯示，其香料組合在古印度、埃及等文明中已有使用。

3.應用與地域特色

• 烹饪用途：廣泛用于炖煮、炒制菜肴，如印度咖哩雞、泰式咖哩蝦、日式咖哩飯等。
• 地區差異：
  • 印度：香料組合複雜，口味濃烈；
  • 泰國：常加入椰奶，口感偏甜辣；
  • 日本：口味溫和，多制成塊狀方便使用。

4.其他信息

• 健康屬性：含姜黃素等成分，部分研究認為其具有抗氧化作用（但需注意科學依據的權威性）。

如需更完整的例句或文化典故，（造句示例）和（曆史背景）。

分類

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