“麵”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

汉字“麵”是“面”的繁体字，主要用于表示与粮食加工相关的含义，在简化字中被合并为“面”。以下是详细解释：

一、基本信息

• 拼音：miàn
• 注音：ㄇㄧㄢˋ
• 部首：麦（繁体） / 面（简体）
• 笔画：16画（繁体“麵”） / 9画（简体“面”）
• 结构：左右结构（繁体） / 单一结构（简体）
• 五笔编码：DMJD（简体）

二、字义解释

1. 本义：

   指小麦磨成的粉，如“面粉”“麵包”。古代“麵”与“麪”通用，如《说文解字》载：“麪，麦末也”。

2. 引申义：

   • 粉末状物质：如“药面儿”“胡椒面”。
   • 面条：由面粉制成的条状食物，如“长寿面”“龙须面”。
   • 食物口感柔软：如方言中“这瓜很面”。

三、词语搭配

• 食物类：

  面粉｜麵食｜麵包｜麵条｜方便面。

• 其他用法：

  药面儿｜玉米面｜炒米粉（方言用法，）。

四、历史演变

1. 字形来源：

   繁体“麵”由“麦”和“面”组成，强调与小麦相关；简体“面”为象形字，甲骨文像人脸轮廓。

2. 简化合并：

   1956年汉字简化后，“麵”并入“面”，原指脸的“面”与指面粉的“麵”合为一字。

五、文化背景

• 饮食发展：

  小麦早期以“粒食”为主，石磨技术普及后，“麵”成为主流食物。

• 方言差异：

  如宁波方言中，“面”特指面条，粉末则用“粉”（如“米粉”“麦粉”）。

如需进一步了解方言用法或历史文献例证，可参考《说文解字》或地方志记录。

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