“鳝”字是什么意思?正确读音、注音及书写笔顺详解
笔顺笔画写法
鳝(鱔)是一个汉字,以下是关于它的详细解释:
基本信息
- 拼音:shàn
- 注音:ㄕㄢˋ
- 部首:鱼(部外笔画12,总笔画20)
- 五笔编码:qguk
- 统一码:U+9CDD
- 字形结构:左右结构(形声字,鱼为形旁)
字义与词语搭配
基本含义
鳝鱼,通常指黄鳝,外形细长如蛇,体表黄色有黑斑,栖息于水边泥洞或石缝中,肉可食用。
常见组词
- 黄鳝:最常见的鳝鱼品种,肉质鲜美。
- 鳝羹:用鳝鱼烹制的汤羹。
- 鳝丝:鳝鱼切丝制作的菜肴。
- 白鳝:另一种鳝科鱼类,体色较浅。
- 鳝脯:鳝鱼干制品。
丰富解释
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生物学特征
鳝鱼属合鳃鱼目,无鳞,体表光滑,具粘液,适应淡水环境。昼伏夜出,肉食性,以小鱼、昆虫为食。
- 分布:亚洲东部广泛分布,中国长江流域及稻田、池塘常见。
- 生长:2龄前为雌性,4龄后转为雄性(性逆转特性)。
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文化典故
《荀子·劝学》中“非蛇鳝之穴无可寄托者”以鳝鱼比喻环境对成长的影响。
梁实秋散文中提到鳝鱼为“我国特产”,并描述其烹饪方法。
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食用与营养
鳝鱼肉富含蛋白质、维生素A,传统认为食用后需饮少量烧酒助消化。
扩展知识
- 异体字:鱓、䱇、䱉。
- 方言:粤语称“sin5”,苏北地区称“长鱼”。
如需更全面信息,可参考《荀子》、水产学资料或饮食文化文献。
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