“鲙”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

关于汉字“鲙”的综合解析如下：

一、基本信息

1. 拼音：kuài
2. 注音：ㄎㄨㄞˋ
3. 部首：鱼（鱼部）
4. 总笔画：14画（简体）或24画（繁体“鱠”）

二、核心释义

1. 同“脍”

   指细切的肉，如“食不厌精，脍不厌细”，古代常用于形容精致饮食。例如“鱼鲙”即细切鱼肉制作的菜肴。

2. 鱼类名称

   • 指“鳓鱼”（也称快鱼），一种常见海鱼。
   • 方言中可指“鳜鱼”（如某些地区的别称）。
   • 典故“膾殘”即银鱼，传说吴王江中食鱼后残渣化为此鱼。

三、词语搭配与延伸

1. 常见搭配

   • 鲙鱼：泛指鳓鱼或银鱼。
   • 鲙残：即银鱼的别称。
   • 鲙具：古代切肉的刀具。

2. 文化背景

   古代“鲙”与饮食文化关联紧密，如唐代有“金齑玉鲙”的典故，形容奢华菜肴。

四、字形演变

繁体“鱠”由“魚”和“會”组成，体现与鱼类及加工（切肉）的双重含义。简体“鲙”为现代简化字形。

如需进一步了解方言用法或古籍例证，可参考《汉语大字典》或《博物志》等文献来源。

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