“馅”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

“馅”是一个与食物相关的常用汉字，其基本信息和丰富解释如下：

基本信息

• 拼音：xiàn
• 注音：ㄒㄧㄢˋ
• 部首：饣（食字旁）
• 笔画：11画
• 结构：左右结构
• 五行属性：金

词语搭配

食物类：

1. 肉馅：包入面食中的碎肉，如包子、饺子馅。
2. 豆沙馅：甜食中常用的豆沙填料，多用于月饼、汤圆。
3. 酸馅：传统糕点中的酸味馅料，如酸菜包子。
4. 夹馅儿：泛指夹带馅料的食物，如馅饼、夹心面包。

比喻类：

1. 露馅：比喻秘密或真相暴露，如“谎言终究会露馅”。
2. 填馅：方言中引申为“替罪羊”或代人受过。

详细解释

1. 本义：

   指包裹在面食、糕点内部的填料，如肉、菜、糖等。例如：“饺子馅儿”“枣泥馅月饼”。

2. 引申义：

   • 被包裹的人或物：

     古诗中曾用“馅草”比喻隐于市井的贤者，如“城外土馒头，馅草在城里”（宋代阮阅诗句）。

   • 比喻隐情或底细：

     如“漏馅”指事情败露，含贬义。

字形演变

“馅”为形声字：

• 形旁：饣（食），表示与食物相关。
• 声旁：臽（xiàn），表音兼表意，原指“陷入”，后简化为“馅”。

文化小知识

古代称有馅的糕点为“酸䭑”，后因书写误传为“酸馅”，成为民间常见说法。

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