“饪”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

关于“饪”字的详细解析如下：

一、基本信息

• 拼音：rèn（四声），常被误读为rěn（三声），正确发音与“任”同音。
• 部首：饣（食字旁），总笔画7画，左右结构。
• 繁体：飪、餁，五行属金。

二、本义与演变

1. 本义：指将食物完全煮熟的状态。《说文解字》释为“大熟也”，即食物经过充分加热达到可食用的程度。
2. 引申义：泛指烹饪、烹调的过程，如《论语》中“失饪不食”，强调对火候的重视。

三、字形结构与文化内涵

• 字形分析：由“饣”（食字旁）和“壬”组成，属形声字。“饣”表意与饮食相关，“壬”表音。
• 文化意义：古代视烹饪为重要技艺，《礼记》记载“饪熟”为养生之需，体现饮食与健康的关联。

四、常见组词与用法

1. 烹饪（pēng rèn）：泛指烹调食物的技艺，如“烹饪艺术”。
2. 失饪：指烹调不当或食物未熟透，如《论语》“失饪不食”。
3. 饪鼎：指用于烹煮的器具。
4. 调饪：调配与烹煮的结合，强调烹饪技巧。

五、古籍与拓展

• 《说文解字》：“饪，大熟也。从食，壬声。”
• 《易经·鼎卦》：“以木巽火，烹饪也。”说明火候与食材的配合。

如需进一步了解组词或文化典故，可参考《汉语大字典》或《说文解字注》等典籍。

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