“酶”字是什么意思？正确读音、注音及书写笔顺详解

笔顺笔画写法

以下是关于汉字“酶”的详细解释：

一、基本信息

1. 拼音与注音

   • 拼音：méi
   • 注音：ㄇㄟˊ

2. 字形结构

   • 部首：酉（与酒或发酵相关）
   • 总笔画：14画（左右结构）
   • 笔顺：横、竖、横折、撇、竖折、横、横、撇、横、竖折、横折钩、点、横、点

3. 五笔编码

   • 五笔86：SGTU；五笔98：SGTX

二、词语搭配

酶常与其他字组合，形成与生物化学相关的专业术语：

• 酶原：酶的前体物质，需激活后发挥作用。
• 辅酶（fǔ méi）：与酶蛋白结合形成活性部分的非蛋白化合物。
• 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶：分别催化蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解。
• 转氨酶、水解酶：参与氨基酸转移和水解反应。

三、详细解释

1. 定义与本质

   酶是由活细胞产生的生物催化剂，主要由蛋白质组成（少数为RNA），能高效催化生物化学反应。例如，消化酶帮助分解食物，抗氧化酶保护细胞。

2. 特性

   • 高效性：催化效率可达无机催化剂的千倍以上。
   • 专一性：通常仅作用于特定底物（如淀粉酶只分解淀粉）。
   • 敏感性：易受温度、pH值影响，高温或强酸碱会使其失活。

3. 功能与应用

   • 生理作用：参与新陈代谢、消化吸收、DNA复制等生命活动。
   • 工业应用：用于发酵、皮革加工、医药生产（如酶制剂）。

四、字源解析

• 字形构成：
  • 酉：象征酒器或发酵过程。
  • 每：可能与“繁育”相关，暗示酶的催化作用。
• 现代意义：作为科学术语，专指生物催化剂。

五、扩展知识

• 酶的命名：常以“-酶”结尾，如超氧化物歧化酶（抗氧化）、肌球蛋白（肌肉收缩）。
• 历史记载：古代文献中“酶”与酿酒相关，现代科学赋予其更广泛的生化含义。

如需更全面的组词或专业解释，可参考权威字典或生物化学资料（如）。

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